Bamboo: stylové, ale bez chuti
12.01.2009 12:07 Původní zpráva
![Interiér restaurantu Bamboo. Interiér restaurantu Bamboo.](/obrazek/cuketka-bamboo-int-496af26f15d7d_275x183.jpg)
Součástí shluku moderních krychlí Orchard s výhledem na paneláky Fifejd je i naleštěný hotel Park Inn. K němu pak patří zbrusu nová a kosmopolitně laděná „hotelovka" Bamboo. Její sterilní lokalitu a nepěkný výhled na parkoviště se v hlavní jídelně restaurace podařilo designerům vytěsnit. Hosty uvnitř hýčkají květinové motivy, luxusní světlý nábytek a moderní krajkové záclony místo stěn.
V jídelníčku najdeme typicky hotelové „vše a nic" - pejska s kočičkou po vyčerpávající cestě kolem světa. Přesto můžeme v nabídce vystopovat pokrmy inspirované spíše asijskou kuchyní. Zřejmě pro pobavení místních tu uvádějí „krajové speciality" - jehněčí lýtko s vinnou redukcí a pečená kachní prsa. Hlavní jídla stojí od 150 do 300 Kč.
![Pečená kachna na zeleném pepři. Pečená kachna na zeleném pepři.](/obrazek/cuketka-bamboo-kachna-496af31bebb6c_275x183.jpg)
Trik se švestkou nevyšel
Se specialitou podniku, pečenou kachnou na zeleném pepři (295 Kč), na nás kuchař zkouší malý trik a používá kachní prsa plněná švestkou z vedlejší položky v menu. Předpokládat, že si toho nikdo nevšimne, je hloupé. Přitom nás stačilo na chybějící jídlo jen včas upozornit. Vídeňský telecí řízek (285 Kč) zase přichází s rozpadlým a ne zrovna optimisticky vyhlížejícím trojobalem. To by ve Vídni zírali! Jehněčí lýtko (265 Kč), jediný povedenější bod programu, je příjemně měkké a šťavnaté s pěkně upraveným listovým špenátem a bramborovou kaší. Zaostávala jen omáčka, která měla alespoň připomínat vinnou redukci s tymiánem.
![Jehněčí lýtko. Jehněčí lýtko.](/obrazek/cuketka-bamboo-jehneci-kolinko-496af2a39f542_275x183.jpg)
Účet byl bez chyby.V Bamboo mají krásně navrženou a vybavenou restauraci, světově vyhlížející menu a sympatickou obsluhu. Chybí jediné - a to dobré jídlo. Snad to byl jen výjimečný a dočasný stav, ke kterému patří hodnocení pět cuketek z deseti.
Bamboo, Hornopolní 3313/42, 702 00 Ostrava
Foto: Martin Kuciel
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.