
Součástí shluku moderních krychlí Orchard s výhledem na paneláky Fifejd je i naleštěný hotel Park Inn. K němu pak patří zbrusu nová a kosmopolitně laděná „hotelovka" Bamboo. Její sterilní lokalitu a nepěkný výhled na parkoviště se v hlavní jídelně restaurace podařilo designerům vytěsnit. Hosty uvnitř hýčkají květinové motivy, luxusní světlý nábytek a moderní krajkové záclony místo stěn.
V jídelníčku najdeme typicky hotelové „vše a nic" - pejska s kočičkou po vyčerpávající cestě kolem světa. Přesto můžeme v nabídce vystopovat pokrmy inspirované spíše asijskou kuchyní. Zřejmě pro pobavení místních tu uvádějí „krajové speciality" - jehněčí lýtko s vinnou redukcí a pečená kachní prsa. Hlavní jídla stojí od 150 do 300 Kč.

Trik se švestkou nevyšel
Se specialitou podniku, pečenou kachnou na zeleném pepři (295 Kč), na nás kuchař zkouší malý trik a používá kachní prsa plněná švestkou z vedlejší položky v menu. Předpokládat, že si toho nikdo nevšimne, je hloupé. Přitom nás stačilo na chybějící jídlo jen včas upozornit. Vídeňský telecí řízek (285 Kč) zase přichází s rozpadlým a ne zrovna optimisticky vyhlížejícím trojobalem. To by ve Vídni zírali! Jehněčí lýtko (265 Kč), jediný povedenější bod programu, je příjemně měkké a šťavnaté s pěkně upraveným listovým špenátem a bramborovou kaší. Zaostávala jen omáčka, která měla alespoň připomínat vinnou redukci s tymiánem.

Účet byl bez chyby.V Bamboo mají krásně navrženou a vybavenou restauraci, světově vyhlížející menu a sympatickou obsluhu. Chybí jediné - a to dobré jídlo. Snad to byl jen výjimečný a dočasný stav, ke kterému patří hodnocení pět cuketek z deseti.
Bamboo, Hornopolní 3313/42, 702 00 Ostrava
Foto: Martin Kuciel