<span>Bizarní pochoutka?</span> Třeba stehýnka z jedovaté ropuchy

Relax
6. 10. 2008 12:05
I z ropuchy obrovské se může stát pochoutka.
I z ropuchy obrovské se může stát pochoutka.
Moderátor Andrew Zimmern nechal svého kuchaře uvařit ropuchy.S originálním příspěvkem v boji proti jednomu z nejhorších australských škůdců, jedovaté ropuše obrovské (Bufo marinus), přišel americký televizní kulinářský a cestovatelský pořad Bizarre Foods.

Při natáčení v severní Austrálii nechal jeho moderátor Andrew Zimmern svého kuchaře ropuchy uvařit a jídlo z nich prý bylo velmi chutné, napsal list Nothern Territory News.

Zimmernův šéfkuchař z ropuch nejprve stáhl jejich jedovatou kůži a pak jejich stehýnka připravil s omáčkou z bílého vína a česneku a další část osmažil a podával se sladkou chilli omáčkou.

Erin Brittonová z organizace FrogWatch, která Zimmernovi ropuchy nachytala, se nechala přesvědčit k ochutnání a prohlásila, že stehýnka chutnají jako kuřecí. "Je to každopádně novinka," řekla. Jen stehýnka starších ropuch podle ní mají dostatek masa na obírání, které je kolem kloubů tužší a šlachovitější. "Pokud by se prokázalo, že jejich konzumace je bezpečná, pak by se s problémem ropuch v Austrálii dalo rychle skoncovat," dodala.

I z ropuchy obrovské se může stát pochoutka.Ropucha obrovská je největší obojživelník na světě a pochází z karibských Antil. Do Austrálie byla dovezena v roce 1935, aby bojovala proti škůdcům na třtinových plantážích státu Queensland. Ovšem místo toho, aby plenily škůdce, věnovaly se jedovaté bradavičnaté žáby hlavně vlastnímu rozmnožování, a tak se ze zhruba stovky importovaných jedinců postupně staly desetitisíce a pak miliony. Nyní tato ropucha v Austrálii doslova "okupuje" území o rozloze přesahující milion čtverečních kilometrů a útočí na četné domorodé živočišné druhy od plazů až po hlodavce.

Foto: www.travelchannel.com, Profimedia
Autor: ČTK

Další čtení

Václav Berka: Pivo v hospodě má chutnat tak, jak ho sládek uvařil

Relax
3. 7. 2025
1/2025 INTERVIEW

Kateřina Adamcová: Umění spojit estetiku se zdravím a přirozenou krásou

Relax
2. 7. 2025
1/2025 INTERVIEW

Ideální tipy na cesty

Relax
4. 7. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ