Bezmasá varianta
Britská pekárna Greggs přichází na trh se slaným koláčem s veganskou klobásou
03.01.2019 12:00
Britská pekárenská společnost Greggs začne dnes ve svých obchodech nabízet slaný koláč s veganskou klobásou. Reaguje tak na petici požadující tuto verzi jejího nejprodávanějšího produktu, koláče s tradiční vepřovou klobásou. Podepsalo ji 20 tisíc lidí, píše list The Guardian.
Novinka největšího britského pekárenského řetězce sestává z listového těsta, při jehož výrobě byl použit rostlinný olej, a naplněna je náhražkou masa, kterou pro Greggs vyrábí společnost Quorn.
Na trh přichází v okamžiku, kdy se řada lidí odhodlala reagovat na výzvu organizace Veganuary a zkusit veganství v lednu a třeba i po zbytek roku. Výzvu zatím podepsal přes milion osob.
Veganská verze slaného koláče přijde na jednu libru (necelých 29 korun) a bude tak o pět pencí dražší než pochoutka s tradiční masovou náplní. Těch firma každý týden prodá na 1,5 milionu.
V Británii je podle průzkumu supermarketového řetězce Waitrose veganem nebo vegetariánem každý osmý člověk a dalších 21 procent se považuje za flexitariáy, tedy osoby, které jedí převážně vegetariánskou stravu a maso konzumují jen občas.
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Alternativní strava
Řetězce sledují vyšší zájem o vegetariánské a veganské potraviny
Tuzemské řetězce sledují vyšší poptávku po vegetariánských a veganských potravinách. Žádaná jsou v poslední době především rostlinná masa. Velký zájem je také... více
Pekařští mistři
Pekárny Penam a United Bakeries se pyšní titulem Chléb roku 2020
Navzdory překážkám spojeným s opatřeními proti koronavirové epidemii letos již po šestadvacáté v Pardubicích vybrali pekařští odborníci vítěze prestižní... více
Alternativní stravování
V roce 2040 nebude většina masa živočišného původu
Původní zpráva Většina masa, které budou lidé v roce 2040 konzumovat, nebude živočišného původu. Podle zprávy mezinárodní poradenské firmy AT Kearney bude v té době až 60... více
Fastfoodový řetězec
"Veganské kuřecí?" Zvažujeme to, potvrdilo KFC
Původní zpráva KFC je dalším z řady fastfoodových zástupců, které uvažuje o nasazení rostlinné náhražky za maso do své nabídky. Restaurace prodávající smažená kuřata uvedla,... více
