Navštívili jsme
Café Amandine: nedotažená hra na Paříž

Znáte obraz Édouarda Maneta Bar ve Folies Bergère? Když se vydáte do nové pražské kavárny na Moráni, zhmotní se kolem vás ve třech rozměrech.

Záblesk z bohémské atmosféry Paříže přelomu 19. a 20. století určitě pocítíte i díky tomu, že se kolem stolků točí servírky v roztomilých retro stejnokrojích s bílými límečky. K dokonalosti této kavárně s dlouhým dřevěným barem a nabídkou inspirovanou francouzskou kuchyní však kus cesty chybí.

Kavárna Amandine umístěná v rohovém domě nedaleko Emauzského kláštera nabízí i domácí pekárnu na slané a sladké pečivo. Prosvětlený interiér vyplňují polstrované sedačky, dřevěné stolky a prosklené vitríny.

Snaha o secesní interiér se však bohužel trochu vymkla z rukou: prosklený strop "zdobí" malovaná napodobenina vitráže s květinovým motivem, tmavě šedou barvu stěn zase "rozjasňují" jedovatě růžové a zelené pruhy. Na můj vkus trochu velký odvaz.

Jídelní lístek je pestrý a nabízí řadu pokrmů vhodných k opulentnímu obědu i pro lehkou odpolední svačinku. V nabídce jsou třeba ruské bliny (lívance), zeleninové quiche, sendviče tartine, bagety a velké saláty, ale také třeba jehněčí konfitované kolínko se šťouchanými bramborami nebo kuře s mascarpone a smetanovo-estragonovou omáčkou. K tomu denně jiná polední nabídka.

Naše bliny na středomořský způsob (99 Kč) doplňoval hummus, lilková pasta a kaviárová pasta tarama. Z těchto tří pomazánek nejvíce zaujal dobře ochucený hummus, bliny byly bohužel vlažné.

Mnohem lepší zážitek - také po vizuální stránce - představoval klasický toast croque-madame (115 Kč). Křupavý zapékánek zdobila vrstvička bešamelu a na něm trůnilo sázené vejce. Nic víc, nic míň.

Špagety s domácím pestem (165 Kč) byly více mastné než dochucené, půlka porce zůstala na talíři. Nejotřesnější zážitek pak představoval tradiční provensálský pokrm ratatouille (135 Kč). Jde o restovanou zeleninu (lilky, cukety, rajčata a papriky dochucené česnekem a cibulí). V Amandine přede mnou přistál koflík plný oleje, z něhož smutně vykukovala zelenina gratinovaná sýrem. Po pár soustech olejnaté pochoutky jsem pokrm odložila, nedal se konzumovat ani s bagetou.

Amandine nabízí příjemné posezení a milou retro atmosféru, ale chuťový zážitek se tady bohužel nekoná.