Co mají rádi v Indii: <span>dal rasam</span>

Relax
2. 1. 2009 12:06
Polévka dal rasam.
Polévka dal rasam.

Polévka dal rasam.Rádi byste si na začátku nového roku pochutnali - byť poněkud opožděně - na pokrmu z čočky, ale tuzemské recepty vás nelákají? Zkusit můžete třeba indickou pálivou polévku dal rasam.

Do většího hrnce nalijeme 800 ml vody, přidáme čočku, česnek, kurkumu a vaříme pod pokličkou do měkka. Po uvaření vodu scedíme a uschováme na později.

Čočku a česnek rozmačkáme na hustou kaši a přelijeme vodou z čočky. Cibuli osmahneme spolu s najemno pokrájemnými rajčaty, přidáme sušený koriandr, chilli a citronovou šťávu. Vzniklou směs vmícháme do polévky, osolíme, opepříme, ozdobíme čerstvými lístky koriandru a podáváme.

Přísady: 12 dkg červené čočky, 2 stroužky česneku, 2 rajčata, špetka kurkumy, čtvrt lžičky sušeného koriandru, lžička chilli, čtvrtka cibule nasekané najemno, 1 lžíce ghí nebo oleje, 3 lžičky citronové šťávy, čerstvé lístky koriandru, pepř a sůl na dochucení

Foto: Profimedia

Další čtení

Václav Berka: Pivo v hospodě má chutnat tak, jak ho sládek uvařil

Relax
3. 7. 2025
1/2025 INTERVIEW

Kateřina Adamcová: Umění spojit estetiku se zdravím a přirozenou krásou

Relax
2. 7. 2025
1/2025 INTERVIEW

Léto plné radosti

Relax
6. 6. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ