Do festivalu francouzské kuchyně se zapojí 16 restaurací

Relax
9. 3. 2017 19:40
Ilustrační foto.
Ilustrační foto.

Francouzskou kuchyni v rámci mezinárodní oslavy francouzské gastronomie Goût de/Good France (Chuť Francie) představí v Česku 16 restaurací. V úterý 21. března se připojí k festivalu, kterého se celosvětově účastní na 2000 restaurací, například restaurace Bílá kráva, Cafe de Paris nebo například vegetariánská Etnosvět. Na dnešním setkání s novináři to řekla francouzská chargé d'affaires v Česku Marianne Carreová.

"Cílem je oslavit francouzskou kuchyni, která je dostupná všem peněženkám a která se bude podávat od bister až po luxusní restaurace," uvedla Carreová. Zároveň jsou partnerské restaurace požádány, aby část svého výdělku věnovaly na charitativní účely.

Zájemci o francouzskou kuchyni tak budou moci zajít například na steaky z francouzského masného skotu Charolais do Bílé krávy, nebo na tradiční pochoutku foie gras z kachních nebo husích jater, kterou v rámci akce nabídne například Cafe de Paris nebo smíchovská Papi Oliver. Dejvické Café Záhorský nabídne králíka na fialové hořčici. Ta se vyrábí z hroznů červeného vína, proto má zvláštní, lehce nakyslý nádech, uvedl Matěj Záhorský z této rodinné restaurace.

Smyslem projektu Goût de France, který se letos koná potřetí, je představit Francii jako gastronomickou velmoc a posílit zájem turistů tuto zemi navštívit. Menu v jednotlivých restauracích záleží na šéfkuchařích, musejí ale dodržet jednotné zadání pro všechna zařízení. Menu tak musí obsahovat například aperitiv s jednohubkami, předkrm, jedno nebo dvě hlavní jídla, výběr sýrů a dezert.

Autor: ČTK Foto: Profimedia

Další čtení

Otevření zrekonstruovaného pavilonu Malá Amazonie.

Po opravách za miliony v Ostravě znovu otevřel pavilon Malá Amazonie

Relax
15. 7. 2025
Hodonín - Stádo zeber Chapmanových v hodonínské zoo se rozrostlo na pět kusů, na začátku července přišlo na svět hříbě. Osmnáctiletá kobyla si jej stále hlídá.

Stádo zeber Chapmanových v hodonínské zoo se rozrostlo na pět

Relax
13. 7. 2025
Slavnostní představení nového druhu klatovských karafiátů, 13. července 2025, Klatovy. Zahrada klatovského klubu pěstitelů karafiátů, kde lze zakoupit různé odrůdy.

Pěstitelé ukázali nový, 60. druh klatovských karafiátů, pěstují je už 212 let

Relax
13. 7. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ