České, ale moderní
Finalisté soutěže Kuchař roku se utkají v přípravě zvěřiny
03.09.2015 16:05
Finalisté gastronomické soutěže Kuchař roku se letos utkají v přípravě zvěřiny. Finále se uskuteční 1. října na výstavišti v pražských Letňanech. Finalisté budou mít za úkol připravit pokrmy z vykostěného kančího hřbetu, bažanta a sezonních surovin, které se budou losovat před soutěží.
Z jedenácti přihlášených kuchařů letos komise vybrala osm finalistů. Ti budou mít na přípravu tříchodového menu z uvedených surovin čtyřhodinový limit. Jídla musí vycházet z české kuchyně, mají být ale provedena moderně, uvedl v podmínkách soutěže pořadatel.
Účastníci finále Kuchař roku se mohou zúčastnit mezinárodního utkání kuchařů Global Chefs Challenge, jejíž semifinále bude mezi 2. a 4. říjnem v Praze. Doplní tak Patrika Bečváře, který drží titul Kuchaře roku pro období 2013/2014. Kromě Bečváře se soutěže z Česka zúčastní vítěz soutěže Cukrář roku 2013/2014 Lukáš Skála a juniorský kuchař roku Josef Pech.
Kromě ocenění Kuchař roku existuje v Česku například anketa Zlatý kuchař roku, kterou pořádá časopisu Gastro&Hotel profi revue. Vítězem loňského ročníku této ankety se stal Oldřich Sahajdák z pražské restaurace La Degustation Boheme Bourgeoise.
Finalisté soutěže Kuchař roku
| Pavel Buchwaldek | šéfkuchař restaurace Zlatá Praha v Hotelu InterContinental Praha |
| Přemysl Douša | šéfkuchař Potrefená husa na pražském Albertově |
| Jan Hlůžek | šéfkuchař společnosti FBA |
| Tomáš Kourek | Corporate executeve chef The Pub Praha |
| Petr Kováč | šéfkuchař Potrefená husa, Brno, Vaňkova |
| Michal Skuhrovec | šéfkuchař Café Lounge, Praha |
| Robert Smyček | executive chef společnosti Sodexho |
| Michal Voldřich | šéfkuchař třeboňské restaurace Beseda |
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Náměstí Míru
Pražské vinobraní ve znamení "Doteků první republiky"
Na pražském náměstí Míru v pátek začne dvoudenní vinobraní, které v sobotu vyvrcholí koncertem Anety Langerové na Grébovce. Oba dny program začne ve 14 hodin,... více
Soutěž
Vyhrajte vstupenky na koncert Slovenští muži vrací úder
On-line deník TÝDEN.CZ vám přináší soutěž o vstupenky na koncert Slovenští muži vrací úder. více
Soutěž
Vyhrajte vstupenky na koncert skupiny Chinaski
On-line deník TÝDEN.CZ vám ve spolupráci s organizátorem Bestsport přináší soutěž o vstupenky na koncert Chinaski. více
Kino Asia
Čínské filmy, asijské pochoutky. Brno chystá nový festival
Oblíbené asijské jídlo a čínské filmy, které stojí mimo hlavní proud, zkombinuje nová brněnská přehlídka Kino Asia. Navazuje na studentský cyklus a letos se... více
_125x84.jpg)
