Finalisté soutěže Kuchař roku se utkají v přípravě zvěřiny

Relax
3. 9. 2015 16:05
O titul Kuchař roku se ve finále utká osm kuchařů.
O titul Kuchař roku se ve finále utká osm kuchařů.

Finalisté gastronomické soutěže Kuchař roku se letos utkají v přípravě zvěřiny. Finále se uskuteční 1. října na výstavišti v pražských Letňanech. Finalisté budou mít za úkol připravit pokrmy z vykostěného kančího hřbetu, bažanta a sezonních surovin, které se budou losovat před soutěží.

Z jedenácti přihlášených kuchařů letos komise vybrala osm finalistů. Ti budou mít na přípravu tříchodového menu z uvedených surovin čtyřhodinový limit. Jídla musí vycházet z české kuchyně, mají být ale provedena moderně, uvedl v podmínkách soutěže pořadatel.

Účastníci finále Kuchař roku se mohou zúčastnit mezinárodního utkání kuchařů Global Chefs Challenge, jejíž semifinále bude mezi 2. a 4. říjnem v Praze. Doplní tak Patrika Bečváře, který drží titul Kuchaře roku pro období 2013/2014. Kromě Bečváře se soutěže z Česka zúčastní vítěz soutěže Cukrář roku 2013/2014 Lukáš Skála a juniorský kuchař roku Josef Pech.

Kromě ocenění Kuchař roku existuje v Česku například anketa Zlatý kuchař roku, kterou pořádá časopisu Gastro&Hotel profi revue. Vítězem loňského ročníku této ankety se stal Oldřich Sahajdák z pražské restaurace La Degustation Boheme Bourgeoise.

Finalisté soutěže Kuchař roku

Pavel Buchwaldek šéfkuchař restaurace Zlatá Praha v Hotelu
InterContinental Praha
Přemysl Douša šéfkuchař Potrefená husa na pražském Albertově
Jan Hlůžek šéfkuchař společnosti FBA
Tomáš Kourek Corporate executeve chef The Pub Praha
Petr Kováč šéfkuchař Potrefená husa, Brno, Vaňkova
Michal Skuhrovec šéfkuchař Café Lounge, Praha
Robert Smyček executive chef společnosti Sodexho
Michal Voldřich šéfkuchař třeboňské restaurace Beseda

Autor: ČTK Foto: ČTK , Šefr Igor

Další čtení

Hodonín - Stádo zeber Chapmanových v hodonínské zoo se rozrostlo na pět kusů, na začátku července přišlo na svět hříbě. Osmnáctiletá kobyla si jej stále hlídá.

Stádo zeber Chapmanových v hodonínské zoo se rozrostlo na pět

Relax
13. 7. 2025
Slavnostní představení nového druhu klatovských karafiátů, 13. července 2025, Klatovy. Zahrada klatovského klubu pěstitelů karafiátů, kde lze zakoupit různé odrůdy.

Pěstitelé ukázali nový, 60. druh klatovských karafiátů, pěstují je už 212 let

Relax
13. 7. 2025
ilustrační foto

Jihlavská zoo má opět žirafu a ještě čeká další dvě, výběh byl prázdný týden

Relax
10. 7. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ