České, ale moderní
Finalisté soutěže Kuchař roku se utkají v přípravě zvěřiny
03.09.2015 16:05
Finalisté gastronomické soutěže Kuchař roku se letos utkají v přípravě zvěřiny. Finále se uskuteční 1. října na výstavišti v pražských Letňanech. Finalisté budou mít za úkol připravit pokrmy z vykostěného kančího hřbetu, bažanta a sezonních surovin, které se budou losovat před soutěží.
Z jedenácti přihlášených kuchařů letos komise vybrala osm finalistů. Ti budou mít na přípravu tříchodového menu z uvedených surovin čtyřhodinový limit. Jídla musí vycházet z české kuchyně, mají být ale provedena moderně, uvedl v podmínkách soutěže pořadatel.
Účastníci finále Kuchař roku se mohou zúčastnit mezinárodního utkání kuchařů Global Chefs Challenge, jejíž semifinále bude mezi 2. a 4. říjnem v Praze. Doplní tak Patrika Bečváře, který drží titul Kuchaře roku pro období 2013/2014. Kromě Bečváře se soutěže z Česka zúčastní vítěz soutěže Cukrář roku 2013/2014 Lukáš Skála a juniorský kuchař roku Josef Pech.
Kromě ocenění Kuchař roku existuje v Česku například anketa Zlatý kuchař roku, kterou pořádá časopisu Gastro&Hotel profi revue. Vítězem loňského ročníku této ankety se stal Oldřich Sahajdák z pražské restaurace La Degustation Boheme Bourgeoise.
Finalisté soutěže Kuchař roku
| Pavel Buchwaldek | šéfkuchař restaurace Zlatá Praha v Hotelu InterContinental Praha |
| Přemysl Douša | šéfkuchař Potrefená husa na pražském Albertově |
| Jan Hlůžek | šéfkuchař společnosti FBA |
| Tomáš Kourek | Corporate executeve chef The Pub Praha |
| Petr Kováč | šéfkuchař Potrefená husa, Brno, Vaňkova |
| Michal Skuhrovec | šéfkuchař Café Lounge, Praha |
| Robert Smyček | executive chef společnosti Sodexho |
| Michal Voldřich | šéfkuchař třeboňské restaurace Beseda |
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Obnovení soutěží
Výjimka bude platit pro halové míčové sporty. Bude se moc začít hrát
Volejbalové a basketbalové nejvyšší soutěže ve čtvrtek dostaly výjimku od hlavní hygieničky a mohou začít hrát. Na twitteru o tom informoval předseda Národní... více
Přírodopisné muzeum
Fotografie tygra ussurijského zvítězila v soutěži o nejlepšího fotografa přírody
Rus Sergej Gorškov zvítězil v soutěži o nejlepšího fotografa přírody za rok 2020 (Wildlife Photographer of the Year), kterou každoročně organizuje Přírodopisné... více
Novinářské fotografie
Začíná fotožurnalistická soutěž Czech Press Photo, vítěze oznámí v prosinci
Tuzemská fotožurnalistická soutěž Czech Press Photo se letos bude konat později a na jiném místě než obvykle. Předání cen se uskuteční v prosinci v Národním... více
Nejlepší potraviny
Jako inovativní výrobek roku letos zabodoval toust i bezlepkový chléb
V letošním ročníku soutěže o nejlepší inovativní potravinářský výrobek roku, kterou pořádá Potravinářská komora České republiky, opět zabodovala společnost... více
