Letošní Grand Restaurant Festival, který probíhal měsíc ve 12 krajích po celé České republice, zaznamenal rekord v návštěvnosti - ochutnat speciality šéfkuchařů vybraných restaurací přišlo přes 22 tisíc hostů. Loni jich bylo přibližně o tři tisíce méně. Vyšší návštěvnost byla v letošním roce způsobena také tím, že se festival rozšířil do většiny krajů.
Nejnavštěvovanějším podnikem se stala Francouzská restaurace v Obecním domě. "Festival pro nás znamená větší otevřenost hostům, kteří naši restauraci během roku většinou nenavštíví, ale také příležitost prezentace širšímu spektru tuzemské a lokální klientely," sdělil on-line deníku TÝDEN.CZ šéfkuchař Jacques Auffray. Na druhém místě skončilo stejně jako loni Bellevue. Bronzovou medaili za návštěvnost získal Mandarin Oriental Hotel.
Během festivalu se v každé restauraci nají průměrně 355 hostů. To, jak budou dané podniky během festivalu navštěvované, ovlivňuje také počet míst, které mají k dispozici. Například Terasa U Zlaté studně byla vyprodaná během 14 dní, ale protože v rámci festivalu nenabízela tolik míst, nemohla se dostat mezi nejnavštěvovanější i přesto, že o ni byl obrovský zájem. Kompletně vyprodaná byla také například restaurace Sansho.
Ceny jednotlivých ochutnávek se pohybovaly mezi 200 až 600 korunami. Dvě stě korun stála základní ochutnávka, tedy jedno jídlo dle výběru a čtvrt litru minerálky. Tato cena však platila pouze pro restaurace mimo Prahu, Brno a Karlovy Vary. Za 600 korun pak mohli návštěvníci ochutnat kompletní menu, například thajský salát z papáji, hanojské krevety a hovězí na červeném kari. Součástí tříchodové degustace byly i dvě sklenky piva či vína a minerálka.
