Nejen dobrý tip na vánoční dárek, ale především krásnou knihu plnou fotografií a prověřených receptů představili ve středu tvůrci publikace 100 nejkrásnějších receptů časopisu FOOD.
Knihu uspořádala šéfredaktorka měsíčníku Jitka Rákosníková, která se gastronomií soustavně zabývá. "Pro mě je každý recept, který si naskenuju, ofotím nebo vytrhnu z časopisu, nadobro ztracený. Proto jsem ty nejlepší recepty vybrala do knihy, ke které se mohu kdykoli vracet," uvedla na středečním "křtu" v prostorách Wine Food Marketu na pražském Smíchově.
"Všichni rádi vaříme - a ještě raději jíme. Proto tvrdím, že kvalitních kuchařek, podle kterých je radost vařit, není nikdy dost," řekla herečka Markéta Hrubešová, která knihu pokřtila.
Recepty v knize jsou rozdělené do několika tematických sekcí: Chuťovky a delikatesy, Polévky a krémy, Hlavní jídla, Nejen maso a Dezerty a ovoce. Recepty jsou psané velmi jednoduše, ale neodradí ani zapálené kuchaře, kteří mají s vařením bohaté zkušenosti. Ti si mohou vyzkoušet třeba takové zvláštnosti jako olivovou zmrzlinu, svatojakubky s karamelem či levandulové pusinky.
Ke každému receptu přidala autorka praktické tipy a obsáhlý poznámkový aparát. V poznámkách se čtenáři dočtou zajímavosti o použitých surovinách a způsobech jejich přípravy.
"Účel tohoto souboru receptů tkví mimo jiné v přesvědčení, že dobrá kuchyně nezná hranice, je plná fantazie a stále nových podnětů, které ale stojí na pevných základech tradiční přípravy," tvrdí tvůrci na přebalu knihy.
