Na nádvoří karlínské Invalidovny a v přilehlém parku začíná ve čtvrtek Garden Food Festival, který nabídne speciality několika národních kuchyní, regionální potraviny či farmářské produkty. V Praze potrvá do soboty, pokračovat bude v dalších měsících v Ostravě, Rožnově pod Radhoštěm, Uherském Hradišti a na konci září skončí v Olomouci.
Návštěvníky podle organizátorů čekají netradiční ochutnávky a prezentace restaurací, bister a regionálních výrobců. Vedle klasické české kuchyně a vybraných delikates mohou ochutnat i pokrmy s hmyzem, hlemýždě, pečené pštrosy, ústřice, foie gras, restovaná žabí stehýnka, čokoládu a pralinky, lanýže z rumunského Banátu, vegetariánské, veganské a raw speciality a další pochoutky. Kdo dává přednost klasice, může ochutnat knedlík plněný mákem, halušky s jelením ragú, trhaný bůček, bramboračku s hříbky nebo různé druhy burgerů.
Nabídku doplní hudební produkce a program pro děti. Se svými zkušenostmi se podělí šéfkuchaři Radek Kašpárek, Jan Punčochář nebo Přemek Forejt.
Novinkou letošní série Garden Food Festivalu je spojení jídla s uměním. "Program na pódiu bude každý den prodloužen až do večera. Gastronomii na scéně vystřídá muzika, která navodí správnou atmosféru ke kulinářským zážitkům," uvedl ředitel festivalu Dušan Neumann.
Festival se bude konat na nádvoří barokní budovy Invalidovny, která je národní kulturní památkou a dlouhá léta nebyla běžně přístupná. Loni na jaře přešla do rukou Národního památkového ústavu, který v pátek zahajuje pravidelné komentované prohlídky. Dosud většina lidí znala prostory unikátní budovy stavitele Kiliána Ignáce Dientzenhofera jen ze slavného filmu Miloše Formana Amadeus.
Na konci dubna festival navštíví Ostravu. O měsíc později se představí v Městském parku v Rožnově pod Radhoštěm, na sklonku letních prázdnin v Uherském Hradišti a na konci září v Olomouci. Vstupenky a další informace najdou zájemci na webu festivalu gardenfoodfestival.cz. Ve všech festivalových areálech bude platit jednotná měna - grešle.
Garden Food Festival se koná popáté, letos poprvé se představí v Praze a Uherském Hradišti.
