Knedlíky, pivo i omáčka. Pod Pradědem chystají borůvkové hody

Borůvkové knedlíky, pivo nebo maso na borůvkové omáčce budou o víkendu vévodit jídelním lístkům v téměř 20 restaurací v Malé Morávce a okolí. Konat se tam budou tradiční borůvkové hody, na které se vydávají tisíce lidí z celého okolí. Na gastronomickou akci padnou tisíce litrů modrých bobulí, z nichž většina je z okolních lesů. Návštěvníky bude mezi restauracemi zdarma vozit autobus, který bude odjíždět vždy v celou hodinu od obecního parku.

Letos podle pořadatelů o borůvky nebude nouze. "V současné době jsou lesy plné borůvek, ale i hřibů, je to dvojkombinace, která tady panuje posledních 14 dnů. Borůvky jsou v obvyklém množství, jsou zralé a pro některé místní je to příležitost k přivýdělku, sbírají je a prodávají do restaurací. Většina borůvek v restauracích je tak místních, ale míří sem i borůvky z Polska," uvedl za pořadatele Boris Keka.

Do akce se zapojily restaurace, hotely a penziony nejen v Malé Morávce, ale i v její místní části v Karlově pod Pradědem. Borůvkové speciality budou moci ochutnat lidé i v nejvýše položené restauraci ve vysílači na Pradědu.

Při hodech je největší zájem o klasické borůvkové knedlíky, v jídelních lístcích se však objevují i jiné speciality. "Největším tahákem jsou každý rok kynuté knedle, nabídneme ale i borůvkový cheescake, palačinky s borůvkami a pro ty, co jsou spíše na maso, třeba medailonky z vepřové panenky s borůvkovým přelivem. K pití bude mimo jiné borůvkové pivo, borůvková limonáda a borůvkové mojito," uvedl Marek Bokůvka z restaurace penzionu Roháč.

Akce má v obci, která se pyšní především čistým vzduchem, dlouholetou tradici, letos se koná po patnácté. "Borůvkové hody jsou největší prázdninovou akcí, která u nás probíhá," uvedl starosta Malé Morávky Ondřej Holub. Podle něj vedle ochutnávky specialit chystají pořadatelé na sobotní odpoledne v obecním parku také Borůvkovou olympiádu.

Starosta doplnil, že "na borůvkové hody v září naváže druhá kulinářská akce místních restauratérů, rovněž oblíbený festival řízků". Uskuteční se 17. a 18. září.