
Klasická zmrzlina, tak jak se vyráběla před lety - z vajec a smetany nebo velkých kusů ovoce -, se už nedá koupit téměř v žádné cukrárně. Vzhledem k vysokým nárokům na hygienu se upouští od používání syrových vajec i smetany a výrobci spíše sázejí na předpřipravované směsi. Jednou z mála možností, jak si vychutnat pravou smetanovou, je vyrobit ji na vlastní kuchyňské lince.

Pochutnání za hodinu

Jednoduchý přístroj stojí tisíc tři sta korun, poloprofesionální i kolem osmi tisíc. Domácí zmrzlinovače zatím nejsou příliš v oblibě, možná i kvůli delší přípravě pochoutky.
Foto: Profimedia, www.sciencemuseum.org.uk