Nad horkým šálkem
Milovníci čaje mají svůj festival

Setkání nad miskou čaje nabídne třetí ročník festivalu Čajomír fest 2011, který se v prostoru pražské Kampy a v Michnově paláci na Malé Straně uskuteční od 26. do 28. srpna. Pořadatelé akce chtějí představit čaj jako nápoj, který souvisí s národními zvyklostmi, kulturou, uměním i přístupem k životu.

Návštěvníci se seznámí s rituály přípravy čajů v různých částech světa. Součástí programu budou workshopy i prodejní výstava. "Inspirovali jsme se na festivalu v Jižní Koreji v roce 2008. Zažili jsme tam slet všech korejských škol. Snažili jsme se tamní atmosféru přenést do českých podmínek," řekl ČTK za organizátory Jaromír Horák. Upozornil, že motivací pro uspořádání akce byla také mimořádná obliba čajoven v Česku.

"Je to fenomén, který v Evropě nemá obdoby. V celé republice je kolem tří stovek provozoven," uvedl. Na festivalu se ve zhruba 50 stáncích představí japonský, korejský, marocký či mexický styl přípravy čaje. Zastoupeny budou mimo jiné i čajovny ze Slovenska či Skotska. "Čaj je pro nás velké téma, které do života přináší kvalitní chuť, pro tělo prospěšné látky a chvíli zastavení při jeho přípravě," uvedl Horák.

Mezi účastníky festivalu budou lidé, kteří se věnují čaji profesionálně, i nadšenci, kteří se zajímají o kulturu pití čaje. "Prezentovat budou tradiční styl z čajového světa i svůj osobitý způsob přípravy. Bude to přátelské posezení hostů a hostitelů," řekl Horák k programu akce. Atmosféru doplní stylová relaxační hudba.

Zájemci o čajové rituály se sejdou na Kampě u Čertovky, zatímco minulé dva ročníky se konaly na Vyšehradě. Páteční podvečerní program zahájí květinový rituál za účasti mexického šamana. V sobotu se pak milovníci čaje mohou na Kampě scházet už od svítání. Program skončí v neděli ve 20 hodin.

Podle Horáka je v Česku stále větší zájem o čaj a kulturu spojenou s jeho pitím. "Máme jednu z nejkvalitnějších sítí dobrého čaje v Evropě. Málokde je takový výběr," uvedl.
Podle průzkumu společnosti Oxalis, která je předním tuzemským výrobcem a distributorem čaje a kávy, roste především oblíbenost kvalitních sypaných čajů.

S roční spotřebou 270 až 280 gramů čaje patří Češi mezi jeho nadprůměrné konzumenty. Nejvíce ale lidé kupují čaje ovocné, které představují 40 procent celkové tuzemské spotřeby. Zelené čaje se na ní podílejí 33 procenty, následují pak čaje černé a bylinné.