Farmářské trhy jsou v Česku sice čím dál oblíbenější, ale pravidelně tu nakupuje jen sedm procent populace. Příležitostně sem zavítá každý zhruba pátý Čech. Nejčastěji jsou to mladí lidé s vysokoškolským vzděláním.
Nejsilnějším důvodem, proč lidé navštěvují farmářské trhy, je údajně snaha podporovat lokální farmáře. V průzkumu agentury Aspectio to uvedlo téměř osmdesát procent respondentů. Polovina z nich také uvedla, že mají pocit, že na trhu lze získat čerstvější a chutnější potraviny.
Zajímavé je, že třetina především mladých lidí do pětadvaceti let bere farmářské trhy jen jako krátkodobou módní záležitost, zatímco celých pětasedmdesát procent se domnívá, že jde o návrat k tradici. Pro více než pětinu lidí jsou navíc farmářské trhy také společenskou událostí a příležitosti potkat se se sousedy a známými.
Za to, že většina lidí na farmářských trzích vůbec nenakupuje, může především jejich stále ještě nízký počet a omezená přístupnost, což v praxi znamená, že trhy jsou příliš vzdálené od jejich bydliště nebo lidem nevyhovují termíny jejich konání.
Pouze minimum (asi třináct procent) lidí v průzkumu přiznalo, že se obávají nedodržování hygienických pravidel, proto na trhy vůbec nechodí.
