Alsasané jsou skvělí lidé. Mnohaleté genetické ovlivňování totiž vytvořilo unikátní jedince, kteří jsou po francouzsku společenští, otevření, poživační, z německé nátury si navíc odnesli smysl pro čest, dochvilnost a dodržování slova. Nespolehlivý Francouz i pedantský Němec mohou jen závidět! A navíc mají skvělé víno a delikatesy typu foie gras či pralinky. To vše a mnohem víc si můžete ověřit na festivalu Alsaské dny v Praze, který začíná v pondělí 27. dubna. Bohatý program pro mlsné jazýčky bude sestávat z ochutnávek vín a gurmetských specialit (foie gras, různé druhy terrin, sýry, pralinky, uzeniny). Účastníci festivalu budou mít rovněž možnost setkat se s vinaři, sommeliéry, šéfkuchaři a restauratéry z Čech a Francie.
Mimo jiné přijedou zástupci rodinných vinařství Jean-Pierre Rietsch, Frédéric Mochel, Jean Hauller a Marc Kreydenweiss. Na programu je i show francouzského šéfkuchaře Huberta Maetze, autora oblíbené kuchařky Cuisine alsacienne d'hier et d'aujourd'hui, který je proslulý svým velice jednoduchým a elegantním stylem vaření. Na festivalu se představí vybraná alsaská vinařství s prvotřídními víny ze sedmi ušlechtilých odrůd: Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat d'Alsace, Pinot Gris, Pinot Noir a Gewurztraminer.
Doprovodný program tvoří výstava českého fotografa Františka Zvardoně s tematikou vína a grafik francouzské výtvarnice Marie Dréa. Vernisáž proběhne v pondělí od 19 hodin v rámci zahájení festivalu. Každý večer bude navíc oživen i hudebním vystoupením - hrát se bude zejména jazz a swing 30. a 40. let.
Čtyřdenní přehlídku alsaských vín a gastronomie pořádá vinotéka Wines Home ve spolupráci s Asociací alsaských vinařství CIVA, pod záštitou Velvyslanectví Francie.
Alsaské dny v Praze |
27.-30.4. 2009
Wines Home, Bílkova 13, Praha |
Wines Home je originálně členěným loftovým prostorem, který z ruin továrny z roku 1905 vzkřísila k životu architektka Ivana Dombková a Rostislav Černík ze studia Design by Donlić. Neformální atmosféra, nevtíravý, ale luxusní design, vybraná vína a delikatesy z celého světa vytvářejí na 600 m2 jedinečný prostor, který ctí původní architekturu (zachované původní zdivo a schody), přesto je moderní a svěží.
V celé vinotéce je zakázáno kouřit cigarety (prý by načichly vinné zátky a víno by se znehodnotilo), zajásat však mohou milovníci doutníků. Pro ně je vybudován speciální Cigar Club, kde naleznou nepřeberný výběr voňavého kuřiva a lihovin.
Wines Home pořádá pravidelné týdenní degustace se známými sommeliery a vínomilci. Snaží se prezentovat nejen známé a velké značky, ale rovněž malá rodinná vinařství z Čech i zahraničí.
Foto: Wines Home
