Kuchař Sam Kass, jenž vařil pro rodinu nového amerického prezidenta Baracka Obamy už v Chicagu, se stěhuje s Obamovými i do Bílého domu. Podle deníku New York Times (NYT) zde bude spolupracovat s šéfkuchařkou Cristetou Comefordovou, kterou do Bílého domu přivedl v roce 2005 předchozí prezident George Bush a Obama ji v její funkci ponechal.Nástup Kasse do kuchyně Bílého domu podle NYT potěší především zastánce zdravého životního stylu, kteří chtěli, aby se Obamovi stali pro Američany vzorem stravování. Mluvčí první dámy Michelle Obamové uvedla, že Kass "usiluje o to, aby jeho pokrmy byly zdravé a místního původu".
Sám Kass, který má praxi z evropské restaurace oceněné prestižní hvězdičkou v katalogu Michelinu, už v minulosti prohlásil, že kuchaři by měli bojovat proti špatným stravovacím návykům, jež způsobují zdravotní problémy jako obezitu nebo cukrovku. Během svého působení v Chicagu také nakupoval potraviny zejména na farmách v okolí města a víno pořizoval od vinařů, kteří ho pěstovali ekologicky šetrným způsobem.
Podle NYT také příchod 28letého Kasse do Bílého domu usnadní šéfkuchařce Comefordové přechod od vaření pro Bushovy k vaření pro Obamovy.
"Její práce bude mnohem jednodušší, protože lépe a rychleji pochopí, co mají (Obamovi) rádi," citoval deník bývalého šéfkuchaře Bílého domu Waltera Scheiba, který vařil pro Bushe a před ním i pro jeho předchůdce Billa Clintona. "Nebude muset trávit celé měsíce čtením z čajových lístků," dodal Scheib.
Foto: Profimedia
