"Paní Marmeláda" opět bodovala. Z Británie dovezla šest medailí

Ty nejlepší marmelády v zemi stále vaří Jozefína Růžičková z jižních Čech. Se svou značkou Rose Garden po loňském úspěchu opět zazářila na prestižní mezinárodní soutěži World´s Original Marmelade Awards. Tentokrát domů do Prachatic přivezla šest medailí.

Mistrovství světa ve vaření marmelád se opět konalo v britském Dalemainu. A letos byla konkurence opravdu velká - o titul soupeřilo více než tři tisíce vzorků marmelád z celého světa. Paní Jozefína navázala na loňský úspěch, kdy si z ceremoniálu odnesla unikátní dvojitou zlatou medaili. Letos se na stupních vítězů umístilo šest jejích vzorků.

"Mám velikou radost ze všech ocenění. Konkurence byla letos opravdu výjimečná a o medailích rozhodovaly mnohdy i nepatrné detaily," popsala Jozefína Růžičková. Odborná porota totiž nehodnotí pouze chuť výrobku, ale i jeho originalitu, vzhled, vůni či konzistenci. Ocenění z Británie si odvezly jihočeské příchuti jako pomeranč s kdoulí, červený pomeranč s borovicovým sirupem, kaviárový citron nebo třeba klementinka s bergamotem.

Soutěž se v Británii každoročně koná už od roku 2004. "Po celou dobu jsme svědky toho, jak láska k marmeládám a kreativita našich účastníků dokáží vzbudit zájem i o výrobky založené na nezvyklých chutích i surovinách," řekla zakladatelka soutěže Jane Hasell-McCoshová.

Jozefína Růžičková se prestižní soutěže zúčastnila poprvé před třemi roky, tehdy ještě v kategorii "home-made". S prvními citrusovými marmeládami, které kdy uvařila, získala dvě bronzová místa. Po tomto úspěchu se rozhodla sdílet svou vášeň s okolím a založila značku Rose Garden. Nyní vyrábí výběrové džemy, marmelády a bylinné sirupy. V nabídce má jak české oblíbené příchuti, jako je jahoda či borůvka, ale i netradiční suroviny jako šípky, bezinky, mirabelky nebo aronie. Ráda také vymýšlí nové kombinace příchutí, díky kterým sbírá jedno ocenění za druhým. A nejen v Británii. Třeba na světové soutěži Great Taste loni získal její fíkovo-hruškový džem s bílým karibským rumem nejvyšší možné ocenění - tři hvězdičky.