Navštívili jsme
Papa's: světové chutě v Českém Krumlově

Kdo pamatuje první Ambiente v Mánesově ulici v Praze, bude mít v českokrumlovském Papa´s lehké déjà vu. Což vůbec není špatné.

Menu poskládané v duchu moderní světové gastronomie i grafická úprava lístku připomenou někdejší vyhlášený pražský podnik. Nicméně i atmosféra je zde stejně pohodová a servis přímo na jedničku. Kvalita jídla mírně kolísá, ale rozhodně patří k tomu lepšímu, co může malebné město nad Vltavou nabídnout.

K dobru lze přičíst i to, že restaurace má zahrádku, je nekuřácká a na to, že městem proudí nepřetržitě zahraniční turisté, tu nejsou ani astronomicky vyšponované ceny. Ve třech jsme se i s předkrmy vešli do tisícovky.

Interiér je na můj vkus až příliš tmavý, uprostřed letního deštivého dne nebylo na talíře skoro vidět, malé lampičky nad stolky by určitě udělaly dobrou službu. Z vybraných polévek jednoznačně zvítězila rajská (39 Kč), byla perfektně chuťově dotažená, slaďoučká a jednoduchá, jak jen může rajská být. Cibulová polévka (39 Kč) byla průměrná a následné žampiony plněné špenátem a servírované na opečené bagetce (82 Kč) představovaly dobrý tip na malý hlad. Jejich porce by k lehkému obědu postačila.

Další soutěž jsme vyhlásili mezi hlavními chody: rizotem s kozím sýrem, parmskou šunkou a rukolou (154 Kč), šéfkuchařovým tipem v podobě krůtího plátku v bramboráku se špenátem (199 Kč) a filetem z mořského vlka (287 Kč). Bohužel to skončilo remízou, ani jeden chod ostatní výrazně nepředčil, respektive u všech bylo co vytknout. Rizoto bylo sice chutné, ale rýže nebyla vůbec měkká a mazlavá, po pár soustech se pokrm navíc omrzel.

Krůtí plátek fajn, špenát perfektně ochucený, jen škoda té hořčičné omáčky, která byla nadbytečná a ke špenátu se nehodila. A ryba? Klasika, žádný dech beroucí zážitek.

Dezert jsme si objednali jen jeden a dobře jsme udělali, koule z vanilkové zmrzliny s vlažnou čokoládou (89 Kč) nám třem jako sladká tečka úplně stačila. A náramně jsme si libovali. Škoda jen, že byla čokoláda servírována už se zmrzlinou, a ne v extra nádobě; než se dostala k nám na stůl, stihl se na ní udělat škraloup.

Celkově ale Papa´s určitě doporučuji, v pestrém menu bylo dalších minimálně deset položek, které bych ráda ochutnala.

Papa’s Living Restaurant, Latrán 13, Český Krumlov