Plzeňský Prazdroj zatím neplánuje zdražení piva. Podle největšího českého pivovaru, který většinou odstartuje zvyšování cen řady ostatních výrobců, cena sladovnického ječmene meziročně výrazně poklesla. Oproti tomu ale chmel stále roste, podobně jako náklady u všech energetických a dalších vstupů. Důležitá bude letošní sklizeň, ceny ječmene mají velké výkyvy, řekl obchodní ředitel Prazdroje Jaromír Žáček. Naposledy pivovar zdražil pivo loni v listopadu v průměru o čtyři procenta. Hostinští dnes nakupují půllitr sudové dvanáctky Pilsner Urquell za 19,90 Kč. Cena desetistupňového Gambrinusu je 12,90 Kč.
"V nejbližších měsících stoprocentně neplánujeme žádné cenové zvýšení. Další kroky budeme řešit poté, jak dopadne další sklizeň. Po minulých třech čtyřech letech lze velmi těžko předpovídat vývoj cen ječmene a chmele, protože jsou jako na houpačce," dodal Žáček. Z pohledu vstupních nákladů nedošlo podle něj ani po snížení cen sladovnického ječmene k nějakým úsporám ve výrobě piva.
Leden přeje levnými pivům
"Masové zdražování nás určitě letos nečeká," řekl ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. Po loňské sklizni klesly ceny ječmene o desítky procent. Řadě pivovarů se to ale do nákladů většinou výrazně nepromítne, protože mají uzavřené dlouhodobé kontrakty na odběr většiny ječmene a veškerého chmele.
Prostor pro zvyšování cen ale na českém trhu stále je. V západní Evropě je podle Veselého cena lahvové desítky v průměru kolem jednoho eura (téměř 28 korun), čepovaná stojí v restauracích dvě až tři eura (tedy 56 až 84 Kč). V Česku je to zhruba osm a 14 korun.
Prazdroj potvrdil, že se nechce orientovat na levná piva. Jejich podíl v ČR, který loni po mnoha letech mírně stoupl, se pohybuje v segmentu balených piv mezi čtvrtinou až třetinou, u čepovaných je podle Žáčka výrazně nižší. Jsou období, kdy Češi chtějí více levná piva, zejména v září a v lednu, dodal.
Foto: Petra Mášová
