
Bude jím i náš objev v Olomouci?
Moravská restaurace a vinárna těží z výhodné polohy na náměstí v historickém centru maximum - na léto je zde vybudovaná komfortní zastíněná zahrádka. Klimatizované interiéry jsou plné folklorních dekorativních prvků, restaurace je nahoře, dole je ještě stylově zařízená vinárna s klenbami a dřevěnými a kamennými obklady. Turisté musejí být z prostředí nadšeni.

Navzdory vysokým cenám nebývá u hlavních chodů zahrnuta příloha (40 Kč).
Nechali jsme se zlákat na klasiku: srnčí paštiku s mandlemi a brusinkami (110 Kč) a domácí „dršťkovku" (70 Kč).
Paštika byla odleželá a v hrubším rustikálním stylu, ovšem mdlá. Dršťková polévka fantastická - výborně ochucená, bez přebytečných zahušťovadel. Rovnováhu narušovalo jen obří mastné kolo přes celou misku.

Filé z candáta (290 Kč) se podávalo smažené v těstíčku. Ryba byla pěkně tepelně upravená, ale maso i těstíčko byly plané. Naopak až moc výrazné bylo máslo s čerstvým pasírovaným, tudíž chuťově velice agresivním česnekem.
Vinný lístek prezentuje převážně moravská vína. Solidní lahev pořídíte okolo 500 Kč. Kvalitnímu vínu po sklence se tady moc nefandí, můžete si dopřát alespoň sudové do džbánku (0,5 l za 90 Kč). Pivo čepují je plzeňské a tmavého kozla - obojí 0,5 l za 50 Kč.

Moravská restaurace a vinárna, Horní náměstí 23, Olomouc
www.moravskarestaurace.cz
Foto: Martin Kuciel