Mottem pátého ročníku Prague Food Festivalu se stal jednoduchý slogan "Ochutnejte svět". Na třídenní akci, která se koná poslední květnový víkend v Královské zahradě na Pražském hradě, návštěvníci ochutnají menu třiatřiceti restaurací zaměřených na světovou kuchyni.
Mezi participujícími podniky se letos kromě "stálic", které organizátoři vybírají podle Maurerova výběru Grand Restaurant, objeví několik nováčků, například restaurace Monastery, The Augustine hotel, Kobe, Mozaika, La Gare, Phenix či Marriot.
Třídenní festival letos proběhne v nádherných prostorách Královské zahrady na Pražském hradě. "V roce 2007, kdy jsme s festivalem začínali, přišlo na Kampu osm a půl tisíce lidí. Loni už jsme měli v Jižních zahradách Pražského hradu 18 055 platících návštěvníků," řekl on-line deníku TÝDEN.CZ Pavel Maurer.
"Letos očekáváme stejný zájem, pro návštěvníky bude pohodlnější, že se do zahrady mohou dostat čtyřmi různými vstupy. Kapacita zahrady na jeden den je sedm tisíc lidí, mohu říct, že jsme během těch tří dnů připraveni obhospodařit 21 tisíc lidí," dodává Maurer.
Podle něj je stejné číslo limitující i pro restaurace. "Připravit na každý den 1500 porcí je náročné nejen pro malé rodinné restaurace, ale i podniky, které jsou zvyklé na vaření ve velkém. Je nutné držet stejnou kvalitu, jakou návštěvníci očekávají."
Prague Food Festival letos nabídne ochutnávky národních kuchyní, například Argentiny, Belgie, Chile, Indonésie, Laosu, Francie, Japonska, Itálie, Číny a dalších. Restaurace otevřou své stánky v centrální části zahrady, v části u Letohrádku královny Anny a u Míčovny pak vzniknou "klidové zóny" kam se budou moci návštěvníci uchýlit a nerušeně konzumovat.
"Vždycky se snažíme, abychom neposkytli návštěvníkům jenom dobré jídlo, ale také příjemné prostředí, jedinečný genius loci. To na Královskou zahradu platí stoprocentně, oddělené klidové zóny pak poslouží k odpočinku, relaxaci, návštěvníci si tam budou moci v klidu sednout se svými talířky a vychutnávat pokrmy, které si vyberou," řekla produkční festivalu Monika Maurerová.
Pro návštěvníky je připravena řada programů od someliérského minikursu s degustací vín přes párování piva s jídly, barmanskou show až po Cooking show profesionálů nebo populárních herců a hereček, kteří se spolu utkají při vaření stejného jídla.
Vstupenka na festival stojí 400 korun (platí i pro děti, pro které je připraven dětský koutek a řada doprovodných aktivit), ve vstupence je i balíček deseti žetonů Grand, které platí jako festivalová měna. Grandy lze v areálu libovolně dokupovat.
