Restaurace čeká nová soutěž. Začínají svíčkovou
25.01.2010 17:20
Obnovit prestiž české gastronomie a zpopularizovat ji mezi Čechy i cizinci si klade za cíl nová soutěž restaurací Czech Food Cup. Kuchaři z vybraných podniků se budou předhánět v přípravě národní a regionální speciality. Finále se uskuteční 1. května v Karlových Varech, oznámili dnes organizátoři z agentury CzechTourism.
Gastronomické klání zahájí příští týden regionální kolo pro restaurace z Prahy a okolí. Národní specialitou, kterou může ochutnat i veřejnost 6. února na veletrhu Top Gastro, bude královna české kuchyně - svíčková na smetaně. Soutěžním jídlem pro jižní a východní Moravu bude koprová omáčka, Jihočeši budou připravovat rybu na kmínu a regionální kolo v Pardubicích se ponese ve znamení ovocných knedlíků. Během národního finále v Karlových Varech se na kolonádě bude ochutnávat rajská omáčka.
Turistu první zajímá ubytování a stravování a z hlediska pohostinství má ještě Česká republika podle Václava Stárka z Asociace hotelů a restaurací co dohánět. "Jedním z úkolů tohoto projektu je nastavit určitou kvalitu," řekl dnes Stárek. Cílem agentury CzechTurism je získat co nejvíce kvalitních restaurací, které budou vařit českou kuchyni a speciality typické pro konkrétní turistický region. Restauratéři, kteří splní určitá kritéria, získají certifikát Czech Specials.
"Díky němu budeme podnik propagovat v rámci projektu Ochutnejte Českou republiku," vysvětlil Pavel Klicpera z agentury CzechTourism s tím, že v současnosti vlastní certifikát 60 restaurací.
Foto: Tomáš Nosil, Lucie Pařízková
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Koronavirová krize
České pivovary pomáhají udržet hospody
Diskuse o znovuotevření českých hospod utichla a návrat hostů k jejich stolům je v nedohlednu. Dlouhodobým uzavřením podniků přitom netrpí pouze ekonomika, ale... více
Malý Janek
Řada restauratérů i přes zákaz otevře, chce žalovat vládu
Někteří restauratéři sdružení kolem pivovaru Malý Janek v Jincích chtějí podávat žaloby na vládu, omezuje podle nich jejich svobody dané ústavou. více
Obnovení provozu
Restaurace se plní rezervacemi, míst mohou využít jen polovinu
Restaurace a hospody v Brně už mají rezervacemi zaplněných několik míst. Na otevření, které jim od čtvrtka po téměř dvou měsících umožní rozvolnění vládních... více
Průzkum
Většina hospod otevře okamžitě, kdy jim to vláda umožní. Některé už neotevřou
Většina, 87 procent restaurací a hostinců otevřou, v den, kdy jim to umožní vládní rozhodnutí. Vyplývá to z průzkumu v 8200 zařízeních, který provedl Plzeňský... více
-(1)_300x202.jpg "Karolína Topolová, generální ředitelka a předsedkyně představenstva společnosti AURES Holdings, provozovatele sítě autocenter AAA AUTO. Nyní oslavila 10 let v čele společnosti.")
-647757503bdfe_125x83.jpeg)
-646b623d03f23_143x195.jpg)
