Švestkový koláč s povidly
09.09.2009 08:18 Původní zpráva
Když Karel IV. dovezl z Francie do Čech sazenice švestky, jistě netušil, jak se ujme, jaké velké oblibě se bude těšit a jak úchvatná bude pestrost jejího použití. Vyzkoušejte švestkový koláč s povidly. Je skvělý a určitě si ho oblíbí celá rodina. Recept jsem se naučila od šéfkuchaře Royal Golf Restaurantu v Mariánských Lázních Michala Huňky.
Přísady: 350 g hladké mouky, 60 g cukru krystal, 60 g másla, 20 g droždí, 1 vejce, 1,5 dl mléka, špetka soli, 1 polévková lžíce švestkových povidel, švestky
Na drobenku: 100 g másla, 100 g cukru moučka, 100 g polohrubé mouky, 2 vanilkové cukry
Do vlažného mléka dejte droždí, cukr a sůl, přisypte mouku, vlijte rozpuštěné máslo a lehce promíchejte, pak přidejte vejce a znovu promíchejte. Vypracované těsto nechte vykynout asi hodinu. Připravené těsto vyválejte a vyložte na plech vymazaný máslem. Těsto potřete povidly a navrch poklaďte umyté a vypeckované půlky švestek.
Smíchejte suroviny na drobenku a hotovou ji nadrobte na švestky.
Koláč pečte 20 - 25 minut při teplotě 160 stupňů.
Foto: Vladimír Simer
ČLÁNEK PŘIPRAVIL ČASOPIS INSTINKT
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Recept
Letní osvěžení: Zkuste si namíchat ledový čaj podle známého šéfbarmana
Léto je v plném proudu, a proto jsme připravili dva recepty na chutné ledové nápoje, které vás v horkých dnech zaručeně zchladí. Stačí jen pár ingrediencí,... více
Zdravé recepty
Bojujte proti únavě
Na nedávné svátky má mnoho z nás památku v podobě nafouklého břicha a pár kil navíc. Právě teď je správný čas dostat tělo zase do normálu a dopřát mu místo... více
Retro recepty
Chutě, které vás vrátí do minulosti
O víkendu jsme si připomněli třicet let od Sametové revoluce. Hodně věcí se od té doby změnilo. Něco ale zůstalo. Třeba naše chutě. Pojďte si připomenout, na... více
Recepty
Polévkou proti sychravému podzimu. Zahřeje i duši
Původní zpráva Polévka je grunt a maso špunt. Kdo z nás nezná toto pořekadlo našich babiček. S aktuálními teplotami tato lety prověřená věta dostává nový rozměr. Polévky... více
-(1)_300x202.jpg "Karolína Topolová, generální ředitelka a předsedkyně představenstva společnosti AURES Holdings, provozovatele sítě autocenter AAA AUTO. Nyní oslavila 10 let v čele společnosti.")
-646b623d03f23_143x195.jpg)
