Švestkový koláč s povidly
09.09.2009 08:18 Původní zpráva

Je skvělý a určitě si ho oblíbí celá rodina. Recept jsem se naučila od šéfkuchaře Royal Golf Restaurantu v Mariánských Lázních Michala Huňky.
Přísady: 350 g hladké mouky, 60 g cukru krystal, 60 g másla, 20 g droždí, 1 vejce, 1,5 dl mléka, špetka soli, 1 polévková lžíce švestkových povidel, švestky
Na drobenku: 100 g másla, 100 g cukru moučka, 100 g polohrubé mouky, 2 vanilkové cukry
Do vlažného mléka dejte droždí, cukr a sůl, přisypte mouku, vlijte rozpuštěné máslo a lehce promíchejte, pak přidejte vejce a znovu promíchejte. Vypracované těsto nechte vykynout asi hodinu. Připravené těsto vyválejte a vyložte na plech vymazaný máslem. Těsto potřete povidly a navrch poklaďte umyté a vypeckované půlky švestek.
Smíchejte suroviny na drobenku a hotovou ji nadrobte na švestky.
Koláč pečte 20 - 25 minut při teplotě 160 stupňů.
Foto: Vladimír Simer
ČLÁNEK PŘIPRAVIL ČASOPIS INSTINKT
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.