Název podniku přesně odpovídá oblíbenému americkému rčení Thank God It’s Friday,
od kterého byl odvozen. Uvolněná atmosféra, pořádný steak k večeři, velký naleštěný bar a Vanila Coke jako z Pulp Fiction.
Restaurace je součástí řetězce, který má po světě více než 800 poboček, jež kombinují to nejlepší z fast foodu a tradiční americké kuchyně. Hlavní zbraní je konzistence nabídky napříč restauracemi, ale pozor – ceny dvou pražských podniků se liší až o desítky procent!
V interiéru se prolíná konzervativně střižený nábytek s kýčovitými rekvizitami popkultury,
z reproduktorů se linou ohrané soundtracky z 80. let. Restaurace má poctivě oddělenou kuřáckou a nekuřáckou část, bar s plazmovou obrazovkou, dětský koutek i Wi-Fi konektivitu zdarma.
Jídelní lístek plný poutavých fotografií obsahuje jednoduché kombinace osvědčených specialit. Hlavní slovo mají hamburgery, steaky a tex-mex pokrmy. Není však problém najít spoustu odlehčených jídel – saláty, sendviče nebo malé chuťovky k drinku. Pikantní a převážně fritované „starters“ jsme přeskočili a na rozjezd jsme vybrali lehké saláty – jednoduchý Friday’s House Salad (95 Kč) a Southwestern Caesar Salad bez kuřecího masa (150 Kč). Ani jeden nezářil čerstvostí a jinak správně sestavenou variaci Caesara srážela vyloženě nepodařená salsa a nález suché slupky cibule.
Reputaci podniku bez problémů podržel World Famous Barbecue Burger (150 g za 160 Kč, 225g za 230 Kč), tedy hovězí burger servírovaný s roztaveným sýrem a s cibulovými kroužky v pikantním těstíčku. Výstavní dílko z grilu v sezamové housce obsahuje směs masa krásně karamelizovanou a šťavnatou, ochucenou BBQ omáčkou. Fritované krevety v těstíčku (330 Kč) se sladkým dipem na bázi Jack Daniel’s a grilovanou zeleninou předchozímu nemohly konkurovat. 
Nástup i velikost porcí dezertů jsou odzbrojující. Nejprve úžasná vanilková zmrzlina s karamelem Friday’s Sundae (110 Kč), poté místní nejlepší potěšení Double Chocolate Fudgy Brownie (130 Kč) – plátky měkoučkého čokoládového dortu, utopené v teplé čokoládové omáčce s ořechy a pojištěné kopečkem vanilkové zmrzliny s karamelem. Atraktivitu koktejlů z rozsáhlé nabídky ještě zvýšil barman věnující se flair bartendingu (barová show). Nejvíce nás oslovilo jahodové Daiquiri (125 Kč) a osvěžující High Society (115 Kč). Mojito (125 Kč) s ledovou tříští bylo příliš sladké, limetková verze Margarity (125 Kč) zase až příliš připomínala koktejl z premixu. Všechny drinky byly připraveny téměř bez čekání, s čistým provedením a přiměřeným zdobením.
Obsluha bývá ve Friday’s přátelská a profesionální. Při naší návštěvě však byla možná až příliš uvolněná, což se odrazilo na drobných nepřesnostech v objednávkách a dojmu uspěchanosti. Hosty lety prověřovaný koncept po celém světě ale funguje a T. G. I. Friday’s je dobrou volbou nejen na páteční večer. Za odchýlení od jinak konzistentní úrovně servisu i kvality dávám tentokrát pouhých šest cuketek z deseti.
Foto: 1x Martin Kuciel, 1x Jan Schejbal
