V Libanonu připravili <span>rekordní hummus</span> a taboulé

Relax
26. 10. 2009 12:41
Rekordní jídlo uvařilo 300 kuchařů z 1350 kilogramů vařené cizrny.
Rekordní jídlo uvařilo 300 kuchařů z 1350 kilogramů vařené cizrny.
Libanonští kuchaři připravili rekordní porci hummusu.Skupina libanonských kuchařů připravila obrovskou porci hummusu, která vážila přes dvě tuny, a překonala tak světový rekord, který dosud drželi Izraelci. O boji o symbolického vládce nad tímto populárním blízkovýchodním pokrmem napsala agentura AP.

Nebyl to však jejich jediný rekord. Zhotovili i největší taboulé, což je pokrm na bázi kuskusu s petrželí, cibulí a rajčaty. Pod dohledem zástupce Guinnessovy knihy rekordů 250 kuchařů a 50 šéfů veřejných kuchařských škol na rekordní porci taboulé spotřebovali 3,5 tuny zeleného salátu, 1600 kilo petržele, 1500 kilogramů rajčat a 420 kilogramů cibule. Mezi Izraelem a Libanonem nepanuje dlouhodobě jen politické napětí, ale předmětem ostrých sporů je i jídlo. Libanonci obviňují Izraelce také z toho, že si přivlastňují také řadu blízkovýchodních jídel, která pak prý prodávají s tím, že pocházejí z Izraele. Zvlášť se to prý týká právě hummusu.

ČTĚTE TAKÉ: V Nábulusu vyrobili zřejmě největší kunáfe na světě

"Libanon se snaží vyhrát boj s Izraelem dosažením tohoto Guinnessova světového rekordu a ukázat světu, že hummus je libanonským produktem, je součástí naší tradice," prohlásil organizátor rekordní akce. Totéž podle organizátorů platí i pro taboulé.

Rekordní jídlo uvařilo 300 kuchařů z 1350 kilogramů vařené cizrny.Přípravy obrovské porce hummusu se zúčastnilo 300 kuchařů. Pokrm připravili ze 1350 kilogramů vařené cizrny, 400 litrů citronové šťávy a 26 kilogramů soli. Hummus pak vážil celkem 2056 kilogramů. Recept také obsahuje sezamovou pastu, olivový olej, bílý jogurt a česnek.

Zástupci Guinnessovy knihy rekordů potvrdili, že jde o největší porci hummusu na světě. Údaje o původním rekordu Izraelců nejsou podle AP k dispozici. Hummus jedí lidé na Blízkém východě již stovky let. Přesný původ pokrmu není znám, ale obecně je hummus pokládán za arabské jídlo, napsala AP.

Foto: ČTK/AP
Autor: ČTK

Další čtení

Otevření zrekonstruovaného pavilonu Malá Amazonie.

Po opravách za miliony v Ostravě znovu otevřel pavilon Malá Amazonie

Relax
15. 7. 2025
Hodonín - Stádo zeber Chapmanových v hodonínské zoo se rozrostlo na pět kusů, na začátku července přišlo na svět hříbě. Osmnáctiletá kobyla si jej stále hlídá.

Stádo zeber Chapmanových v hodonínské zoo se rozrostlo na pět

Relax
13. 7. 2025
Slavnostní představení nového druhu klatovských karafiátů, 13. července 2025, Klatovy. Zahrada klatovského klubu pěstitelů karafiátů, kde lze zakoupit různé odrůdy.

Pěstitelé ukázali nový, 60. druh klatovských karafiátů, pěstují je už 212 let

Relax
13. 7. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ