<span>Za vánočními specialitami</span> do klatovského muzea

27. 11. 2008 16:32
Tradiční české Vánoce. (Ilustrační foto)
Tradiční české Vánoce. (Ilustrační foto)
Tradiční české Vánoce. (Ilustrační foto)V klatovském muzeu začala výstava, která provede návštěvníky obdobím od adventu přes vánoční svátky až po Nový rok a Tři krále z pohledu jídla, stravování a typických vánočních specialit. Výstava nabízí ukázky pokrmů spojených s vánoční dobou, ale také formičky, kuchyňské nástroje a nádobí převážně z 19. století a první poloviny 20. století, řekla Ivana Siebrová z muzea.

"Snažíme se přiblížit to období pomocí typických jídel, která se v tom kterém čase nebo konkrétním dni jedla, a pro naše předky měla nejenom sytící význam, ale také velice často magický symbolický význam," uvedla. Takový význam měla třeba štědrovečerní oplatka. Připravovala se v kovových oplatečnicích zdobených často náboženskými motivy. Oplatku hospodář na Štědrý večer pokapal medem a pak lámal a rozdával ostatním kolem stolu. Věřilo se, že to přinese během roku štěstí, oplatky dostával i dobytek.

Podle Siebrové prakticky neexistuje jídlo, které se v minulosti na Vánoce připravovalo a zcela vymizelo. "Je to můj názor vycházející z dosavadního bádání, ale obzvlášť v posledních letech a desetiletích dochází k určitému intenzivnějšímu oživování starých tradic a mnohdy lidé nelení skutečně si i v archivech nebo ve starých kuchařských receptech najít ty staré recepty a zařadit je do jídelníčku," poznamenala. I pro takové návštěvníky nabízí výstava řadu tipů a receptů.

Od formiček na perníčky po bábovky

Tradiční české Vánoce. (Ilustrační foto)Kromě toho expozice ukazuje dřevěné formy pro tvarování perníků, historické formičky na vánoční cukroví, formy na bábovky, pražičky na kávu a plechovky na její uchovávání, vánoční předměty zhotovené z čerstvého i sušeného ovoce a podobně.

"Zároveň má návštěvník možnost uvědomit si, jak se v průběhu uplynulých staletí vyvíjel sortiment surovin, které mohli naši předkové pro přípravu jídel použít, jak se měnila topeniště, na kterých se jídlo připravovalo, ale i servírování a zvyky s přípravou jídla a jeho předkládáním spojené," dodala Siebrová.

Výstava Vánoční hody vítejme, která přibližuje stravování našich předků od adventu do Tří králů, se koná ve Vlastivědném muzeu Dr. Hostaše v Klatovech od 26. listopadu do 22. prosince. Otevřeno je denně kromě pondělí od 9 do 12 hodin. Odpoledne pak od 13 do 17 hodin.

Foto: Profimedia
Autor: ČTK

Další čtení

Duka se Slovákům omlouval za Čechy, kteří je poučují o demokracii, píší média

Zahraničí
5. 7. 2025

Miliardář Musk oznámil vznik nové strany v USA, ponese název Amerika

Zahraničí
5. 7. 2025

Forman měl silný vliv na začátek mé kariéry, uvedl Douglas ve Varech

Domácí
5. 7. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ