Víno od nejlepšího vinaře v supermarketech nekoupíte

Pouze vybrané restaurace a vinárny nebo samotná vinotéka výrobce na Břeclavsku nabízí těm největším znalcům a fajnšmekrům víno od nejlepšího vinaře v Česku. Rodinné vinařství Josefa Valihracha z obce Krumvíř dodává na trh ročně padesát tisíc lahví, které v běžných obchodech a supermarketech nelze koupit. Valihrach dokázal jako vůbec první obhájit prestižní titul Vinař roku. 

"Je to nádhera, vážím si všech ocenění, nicméně toto si začínám užívat až teď s odstupem několika dní," řekl ČTK Valihrach. Podle něj byla v soutěži velká konkurence, většinou se jednalo o Valihrachovy kamarády, z nichž mezi nejlepšími jich bylo hodně i ze samotného Břeclavska. "Nejvíc mne těší, že mi volají a říkají, že jsem vyhrál zaslouženě," řekl Valihrach. 

Malé rodinné vinařství, které obdělává 17 hektarů vinic, chce kvalitní víno udělat i letos. "Úroda sice nevypadá ideálně, zaplať pánbůh vinohrady máme ale v pořádku. Sklizeň bude menší, my ji ale stejně redukujeme kvůli kvalitě. Ještě uvidíme, jaká bude, pohromu ještě mohou způsobit špačci nebo krupobití," uvedl Valihrach. 
    
Soutěž Vinař roku je zřejmě tou nejnáročnější v České republice. Jednotliví výrobci nemohou zkoušet štěstí jen s jednou odrůdou. Odborné porotě dodávají hned pět vín ve třech kategoriích sladké, růžové, červené. Valihrach ze svých zásob vybral Cuvée bílé pozdní sběr, Rulandské šedé výběr z hroznů, Chardonnay výběr z hroznů, Pálava výběr z hroznů a Cuvée červené. 

Podle jeho slov je záludností soutěže, že ani jedno z vín nesmí být ani průměrné, jinak vinař pozbývá šance na úspěch. Sám byl ze svých výrobků spojen s vínem české odrůdy Pálava. Znalcům se pak líbily více obě směsky červená i bílá. 
    
Valihrach je prvním vinařem, který titul v historii soutěže obhájil. "Původně jsem to ani nechtěl zkoušet, je to zavazující," řekl. Titul již loni využil k lepším prodejům svého vína do zahraničí, pomohla mu především propagace, která se soutěží souvisí.