<span>Burčák ošizený vodou</span> nabízel každý čtvrtý prodejce

Relax
13. 12. 2007 14:22
Falešný burčák byl na stáncích k dostání i letos.
Falešný burčák byl na stáncích k dostání i letos.

Falešný burčák byl na stáncích k dostání i letos.Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalila další čtyři prodejce, kteří porušili zákon tím, že nabízeli burčák ředěný vodou. Celkem tak letos nevyhovělo laboratorním kontrolám 14 z 62 odebraných vzorků burčáku, tedy zhruba každý čtvrtý. Vloni neobstálo v testech šest ze 47 vzorků, předloni inspekce odhalila ředění burčáku u 15 ze 37 kontrol.

Inspekce se při kontrolách zaměřuje především na to, zda prodejci burčák nezmnožují, jak se právně označuje nezákonné ředění burčáku vodou. Prodejcům, kteří burčák dolévají vodou, hrozí od SZPI pokuta až v řádech stovek tisíc korun.

Inspekce kontrolovala prodejce burčáku po celou dobu jeho prodeje, tedy od 1. srpna do 30. listopadu. Letos poprvé už od počátku sezony používá k rozboru vzorků vlastní speciální zařízení, které pracuje na principu nukleární magnetické rezonance a izotopové analýzy.

Burčák, tedy kvasící mošt z vylisovaných hroznů, lze v Česku nabízet pod tímto názvem pouze v případě suroviny sklizené a zpracované na území České republiky. Při použití importovaných hroznů jde o částečně zkvašený hroznový mošt. Dovážet hrozny do EU z třetích zemí pro výrobu vína nebo burčáku je zakázáno úplně.

Foto: archiv

Autor: ČTK

Další čtení

Hodonín - Stádo zeber Chapmanových v hodonínské zoo se rozrostlo na pět kusů, na začátku července přišlo na svět hříbě. Osmnáctiletá kobyla si jej stále hlídá.

Stádo zeber Chapmanových v hodonínské zoo se rozrostlo na pět

Relax
13. 7. 2025
Slavnostní představení nového druhu klatovských karafiátů, 13. července 2025, Klatovy. Zahrada klatovského klubu pěstitelů karafiátů, kde lze zakoupit různé odrůdy.

Pěstitelé ukázali nový, 60. druh klatovských karafiátů, pěstují je už 212 let

Relax
13. 7. 2025
ilustrační foto

Jihlavská zoo má opět žirafu a ještě čeká další dvě, výběh byl prázdný týden

Relax
10. 7. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ