Izraelští archeologové našli jižně od Jeruzaléma lis na víno starý 1400 let. Pozoruhodný je svou velikostí a na svou dobu nezvyklou technologickou pokročilostí. Lis ve tvaru osmiúhelníku zaujímá prostor 6,5 krát 16,5 metru. Pochází ze šestého až sedmého století, informoval ředitel vykopávek Uzi Ad.
Lis sloužil v zemědělské oblasti v době, kdy byla tato část dnešního Izraele součástí byzantské říše. "Rozměry tohoto lisu svědčí o tom, že se zde zpracovávalo velké množství vína, které nemohlo být určeno jenom k místní konzumaci," sdělil Ad o lisu nalezeném nedaleko kibucu Hafec Chaim, který leží asi 40 kilometrů jižně od Jeruzaléma i Tel Avivu.
Víno se zřejmě vyváželo do Egypta nebo Evropy. Ad poukázal na to, že důvod neobvyklého tvaru těchto lisů musel být estetický. V rozích osmiúhelníků se totiž musely držet usazeniny. Praktičtější byly lisy kruhové nebo čtyřhranné.
"Je to komplikovaný lis, který odráží na svou dobu vysokou technologickou úroveň, zdokonalující se po celé generace," řekl Ad. Zařízení v originální podobě měřilo 15 krát 16,5 metru a hrozny se v něm sešlapávaly v centrální prohlubni vyložené mozaikou. Postranními otvory pak šťáva vytékala do kádě a z ní pak do dvou sběrných nádob umístěných po stranách.
Poblíž lisovací komory byly obdélníkové a rovněž mozaikou vydlážděné plochy, na něž se zřejmě hrozny sypaly, než byly rozdrceny. Tam také zřejmě začínalo kvašení. Lis se našel na místě, kde budou pole pro vesnici osadníků vystěhovaných před pěti lety z pásma Gazy.
Foto: ČTK/AP
