Jeden z nejlepších ročníků za poslední desítky let. Tak hodnotí vinaři aktuální sklizeň na tuzemských vinicích. Hroznům podle nich pomohlo teplé a slunné počasí a také deště, které včas přerušily dlouhé období sucha. "Troufám si říci, že se letos můžeme těšit na ročník století," říká dokonce ředitel vinařství Vinné sklepy Valtice David Šťastný.
Kvalitu letošního ročníku podle vinařů pozitivně ovlivnilo už deštivé počasí na podzim minulého roku. Díky němu se v půdě vytvořila dostatečná vláha a réva mohla na jaře začít ideálně rašit a růst. "Kvetení révy proběhlo rovněž v dobrém, tedy brzkém, termínu a hlavně bylo v teplém a suchém období. Tím jsme se vyhnuli nepříjemnému tlaku případných houbových chorob," říká ředitel vinařství Habánské sklepy Josef Svoboda.
Pavel Vajčner z vinařství Znovín Znojmo si zase pochvaluje deště z poloviny srpna. "Přišly v pravou chvíli. Doladily vývoj prakticky všech odrůd, zejména však těch, které dozrávají později. Vytvořil se mimořádně vysoký cukr v hroznech, přiměřená je i velikost bobulí. Sklizené hrozny jsou jako z atlasu - odrůdově typické, zdravé a bez houbových chorob, které letos prakticky nebyly."
Počasí bylo příznivé pro všechny u nás pěstované odrůdy. Slunce a vysoké teploty, které vydržely prakticky až do konce sklizně, prospěly především červeným vínům a těm s přívlastkem. "Již teď víme, že rok 2015 bude i ročníkem špičkových moravských červených vín," těší Davida Šťastného, který si letošní sklizeň v porovnání s tou loňskou nemůže vynachválit: "Oproti minulému roku letos sklízíme až o 40 % více hroznů, které jsou navíc v perfektním stavu."
První možnost posoudit kvalitu nedávno sklizených hroznů nabídne rok od roku oblíbenější Svatomartinské. Láhve s ním se u nás začnou otevírat přesně v den svátku sv. Martina - ve středu 11. listopadu od 11.00 hodin. Ze 445 přihlášených vzorků stanovaná kritéria letos splnilo 369 vín.
"Perfektní kvalita hroznů a jejich vysoká vyzrálost se musí zákonitě promítnout do charakteru vína. Letošní Svatomartinská jsou již dobře vyvinutá, dá se říct, že jsou téměř dospělá, ale samozřejmě si zachovávají svěžest a ovocnost, svůj mladistvý styl," láká na nová vína ředitel Víno Mikulov František Drahonský.
Kvalitu nových mladých vín potvrzuje také Pavel Vajčner ze Znovínu. "Hrozny na Svatomartinská měly také vyšší cukernatost než v minulých letech, ta se tak přiblížila přívlastkovým vínům. Čekáme, že Svatomartinská vína budou hebká, aromatická, svěží a s tóny vyzrálých hroznů."
