Voda k vínu? Ne každá je vhodná

Relax
4. 3. 2011 16:45
Nevíte, která voda je k vínu nejlepší? Poradí vám nový certifikát.
Nevíte, která voda je k vínu nejlepší? Poradí vám nový certifikát.

Ne každá voda je svým složením a chuťovými vlastnostmi vhodná jako doplněk při pití vína. Z tohoto poznatku vyšli vinaři, kteří nově nabízejí výrobcům pramenitých a minerálních vod speciální certifikát. Ten je opravňuje k užívání známky "Voda vhodná k vínu". Známka se má podle ředitele vzdělávacího projektu Vinařský Institut Petra Psotky stát pro milovníky vína vodítkem k tomu, kterou vodu si mají vybrat.

"Loni v prosinci jsme ukončili proces certifikace, pak jsme dodavatelům přírodních vod nabídli možnost nechat si vodu zhodnotit a certifikovat," řekl Psotka. Certifikační proces je podle Psotky rozdělen do dvou základních částí, které hodnotí vodu z pohledu složení a chuťových vlastností.

Komise anonymně hodnotí vodu společně se sedmnácti vzorky vín, posuzuje například vliv vody na dochuť vína a vliv vody na víno po jejich smíchání. Dále se posuzuje svěžest, perlivost a čirost vody. Podrobné informace najdou zájemci na webových stránkách vodavhodnakvinu.cz.

Podle Psotky známku, která bude mít platnost dva roky, jako první získala pramenitá voda Rajec.

Autor: ČTK Foto: Profimedia

Další čtení

ilustrační foto

Jihlavská zoo má opět žirafu a ještě čeká další dvě, výběh byl prázdný týden

Relax
10. 7. 2025

Anna Hanuš Kuchařová: Někdy cítím skoro až stav beztíže

Relax
11. 7. 2025
3/2025 INTERVIEW

Nové vydání časopisu Instinkt č. 8/2025: Nejnovější rozhovory, příběhy a témata čekají na vás

Relax
10. 7. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ