Recepty z kysaného zelí, brambor a zejména na tradiční valašskou polévku kyselici posílají lidé v těchto dnech na vsetínskou radnici. Město chystá s partnerským městem Trenčianské Teplice kuchařku regionálních specialit z Valašska a Trenčiansko-Teplicka. Lidé zatím poslali zhruba 30 receptů, řekl vsetínský místostarosta Tomáš Pifka (STAN).
"Jsme rádi, že se jedná skutečně o tradiční valašské recepty, ve kterých nechybí suroviny jako brambory, zelí, uzené. Z těch nejčetnějších se nám sešla často kyselice, ale jsou tam třeba bramborové placky podlesníky, které se pečou na zelném listu. Ten recept je velice zajímavý," uvedl Pifka. Nechybí ani recept na klobásy nebo brambory s cibulí a kyškou.
Lidé mohou posílat tradiční či rodinné recepty do konce dubna, prostřednictvím internetových stránek či facebooku města nebo písemně na městský odbor školství a kultury. Do shromažďování receptů se zapojila také Masarykova veřejná knihovna, recept je možné odevzdat v jejím turistickém informačním centru na Dolním náměstí.
Kuchařka by měla vyjít do letních prázdnin. Na Vsackém Cábu budou moci lidé 21. srpna ochutnat jídla podle zvolených nejlepších receptů, které budou i oceněny.
