
Babička koupila dětem v dobré víře vodu ochucenou bylinkami. Ani ji nenapadlo podívat se na její složení. Aspartam! To je u nás naprosté tabu! říká Ivana Barnesová, která přijela s dětmi na prázdniny z Kanady. S vodami v lákavých barevných lahvích těch nejnepředstavitelnějších příchutí se přitom v českých supermarketech od loňského roku roztrhl pytel. Na své si přijdou příznivci pampelišek i mateřídoušky, exotičtější jazýčky potěší ledové čaje s guaranou či kaktusem. Zajímavé chutě však při letmém pohledu na složení výrobku doplňují nejrůznější umělá sladidla a konzervační látky.
„Posedlost zdánlivě zdravými potravinami bez cukru v Kanadě kulminovala tak před dvanácti lety. Dnes jde trend úplně opačným směrem," všímá si Barnesová. Místo propagace nejnovějších chutí si tamní výrobci dělají reklamu upozorňováním, že v jejich potravinách naopak „nic" není. „Bez konzervačních látek a sladidel - to je nejčastější upoutávka, na kterou zákazník v supermarketech narazí," říká.
Pozor, chemie!

Že Češi začínají projevovat rostoucí zájem o složení potravin, pozoruje zejména v posledních dvou letech řetězec AHOLD provozující v Čechách supermarkety Hypernova a Albert. Stoupá poptávka nejenom po potravinách bez přísad, ale i po biopotravinách, které v sobě nemají zbytky chemických postřiků a hnojiv.
Povědomí o tom, co jíme, se pomocí billboardů, inzerce v tisku, ochutnávek a portálu Jime-bio. cz snaží zvýšit i masivní kampaň podporující biopotraviny, kterou letos v dubnu zahájilo ministerstvo zemědělství. Během tří let, kdy bude kampaň trvat, má být na podporu ekologického zemědělství vydáno dvacet osm milionů korun. Na konci července spustila svou biokampaň i Evropská komise. Jejím základním nástrojem má být také nový mnohojazyčný webový portál Organic-farming. europa.eu, kde se o prospěšnosti zdravých potravin píše i v českém jazyce.
Foto: Profimedia