Zdravější cheesecake? Jak ho připravit z cizrny poradí Sandra Šlajchová

Cizrna je všestranná surovina, kterou lze přidat jak do slaných, tak i do sladkých jídel. Nevěříte? Zkuste si upéct cizrnový cheesecake.

Korpus:

100 g jemných ovesných vloček
200 g vařené cizrny
50 g medu
30 g kokosového oleje
1 vejce
2 lžíce kakaa
trochu vody

Krém:

1 tučný tvaroh
1 polotučný tvaroh
30 g strouhaného kokosu
1 vejce
40 g agávového sirupu
1 odměrku kokosového proteinu
1 lžíce citronové šťávy
1 banán

Uvařenou cizrnu mixérem rozmixujte na kaši. Přidejte ovesné vločky, kakao, roztopený med s kokosovým olejem, vejce a trochu vody, aby vzniklo lepivé těsto.

Směs dejte do dortové formy vyložené s pečicím papírem. Těsto pak nechte péct 10 minut při 180 stupních.

Mezitím si připravte krém. Oba druhy tvarohů smíchejte a prošlehejte s vejcem, přidejte kokos, oslaďte sirupem a proteinem, dále přidejte rozmačkaný banán a citronovou šťávu.

Krém navrstvěte na korpus a pečte dalších zhruba 40 minut. Hotový cheesecake nechte vychladit.