Jídla v letadlech nemají zrovna hvězdnou pověst, proto přibývá aerolinií, které lákají klienty na "prvotřídní pokrmy", a to i v ekonomické třídě. Společnosti v Evropě a USA nabízejí cestujícím možnost vylepšit si své jídlo a vybrat si již před letem. Austrian Airlines například umožňuje pasažérům z Vídně objednat si za 15 euro (zhruba 375 Kč) stravu hodinu před odletem ze speciálního kiosku na letišti.
"Šílenství začalo již v loňském roce a od té doby musí každá letecká společnost naskočit do rozjetého vlaku a vylepšit své programy," tvrdí konzultant leteckého stravování a zakladatel webových stránek inflightfeed.com Nikos Loukas.
Air Berlin zahájil a la carte služby ve spojení s německou restaurací Sansibar, do které si běžně musí hosté rezervovat stůl i několik týdnů předem. V palubním menu tak můžete nalézt speciality z telecího či vepřového. Za dětské menu složené z kuřecích kousků s mrkvovým salátem a zeleninou zaplatíte asi 160 Kč. Indické kuřecí kari v chilli-kokosové omáčce s rýží basmati vyjde na 270 Kč. U Austrian Airlines vsázíejípředevším na tradiční místní kuchyni, proto například v dětském menu naleznete párky či kukuřici.
Právě přidání nějaké místní speciality je způsob, kterým se snaží letecké společnosti na trhu vyniknout. I Hawaiian Airlines se spojily s místními podnikateli, a nyní nabízejí wasabi popcorn nebo makadamové ořechy. "Chtěli jsme předvést výrobky, které podporují atmosféru, která dělá Havaj tak zvláštní," říká viceprezident pro vývoj produktů u zmíněných aerolinií Lain Miyasato.
Na čem si pochutnáte
Statistiky ukazují, že mnozí lidé jsou ochotni si za kvalitní jídlo připlatit. Austrian Airways prodají ročně zhruba 600 000 pokrmů z nabídky "lepších jídel". I ostatní aerolinky se snaží vycházet svým zákazníkům, co nejvíce vstříc.
"Jídlo podáváme jako "footprint", tedy navrhli jsme ho tak, aby každý výrobek, který je dodán zákazníkovi, vypadal jako dárek," poznamenává Russ Brown z US Airways. Jeho speciální menu vás vyjde na 20 dolarů, tedy zhruba 400 Kč, a v současné době nabízí například balíček, kde najdete asijské kuře či hovězí s nudlemi, jarní závitky se zázvorovým dresingem, okurkový a krevetový salát, a jako dezert cheesecake s čerstvými plody.
Podle mnohých odborníků, lepší jídla za letu pomáhají budovat věrnost značce. A to v době, kdy se většina leteckých společností snaží šetřit své náklady, může být pro mnohé z nich problémem. Nízké ceny letenek se hold někde projevit musí.
Kdo je nejlepší
Kvalitnější jídlo totiž znamená i dražší suroviny.Pokud tedy chcete na palubě letadle
ochutnat nějakou delikatesu, zjistěte si předem, co daná společnost nabízí. A počítejte s tím, že za kvalitu si zatím určitě připlatíte, nejedná se však o horentní sumy, ve většině
případů se vejdete do 500 Kč.
Jako pomocník při výběru vám může posloužit vyhledávač letů Skyscanner, který zveřejnil seznam 10 aerolinek, které servírují údajně nejlepší občerstvení na palubě letadel. Do této desítky se probojovaly jen evropské a asijské společnosti. Na top příčce se přitom umístili Emirates, kteří se na předních místech objevují již několik let.
