Oblíbená je v kornoutu, na dřívku i v poháru a málokdo jí zvlášť v létě odolá. Řeč je samozřejmě o zmrzlině, která bude mít nyní v Itálii i své první muzeum. "Museo del gelato" (Muzeum zmrzliny) se slavnostně otevře 27. září ve městě Anzola dell' Emilia u italské Boloni.
Návštěvníci se zde dozvědí o historii této pochoutky, která sahá až do starověku, poučí se o její tradici i technologii výroby. Muzeum bude přístupné veřejnosti od pondělí do soboty, a to bezplatně. Zájemci si mohou zarezervovat prohlídky na webových stránkách muzea.
Dlouhé dějiny zmrzliny dokládá v expozici 10 tisíc fotografií a historických dokumentů, vystaveno je tu i více než 20 původních strojů na výrobu zmrzliny a různé zmrzlinové recepty. Součástí muzea budou i multimediální prezentace a videorozhovory. V plánu jsou také workshopy pro děti a dospělé na téma výroba zmrzliny.
"Role muzea je vyzdvihnout zmrzlinu coby špičkový výrobek evropské gastronomické kultury," uvedla podle APA kurátorka muzea Luciana Polliottiová.
Muzeum založil známý italský výrobce strojů na zmrzlinu Carpigiani. Několik zdejších exponátů pochází podle APA také z Rakouska.
