Většinu restaurací na pražském letišti získala společnost Airest. Cestujícím slibuje lepší a levnější výběr restaurací, kaváren a rychlého občerstvení. Espreso v EU Café zlevnila podle MF Dnes ze 120 korun na 95, třetinka piva z 90 korun na 85.
Majitelé české společnosti Fast Food Servis, která zatím ruzyňské podniky provozovala, je prodali společnosti Airest, Terminal & Business Catering Holding. Její mateřská společnost, italská Gruppo SAVE, provozuje například letiště Marca Pola v Benátkách. Airest získal v Praze celkem 19 restaurací, což je většina celkového počtu. Chce rozšířit nabídku občerstvení v různých cenových hladinách a snížit ceny klíčových produktů, jako je káva a pivo. Podle ředitele českého zastoupení firmy Friedricha Wahla budou levnější až o třicet procent a zlevňuje se od minulého měsíce. Například restaurace Giga Bar v Terminálu 2 nabízí polední menu "sněz si, co chceš" za 99 korun, presso zlevnilo z 50 na 39 korun.
Ruzyňské podniky jsou rozděleny do tří cenových skupin. V nejlevnějších má cestující garantovanou nabídku tří menu do 100 korun, ve střední třídě do 200 korun a třetí nabízí jídla dražší než 200 korun. Sem spadá i EU Cafe, kde podle MF Dnes půllitr vody nyní 80 korun místo 115 korun za čtvrtinku v minulosti. Třetinka kokakoly přijde na 80 korun, bageta je o deset korun levnější.
Pro cestující připraví Airest pekárnu a cukrárnu, vinárny, kavárny s nabídkou italské kávy, kapučína, horké čokolády a zákusků a středomořské rychlé občerstvení. Kromě snížení cen chce také zvednout úroveň stolování. Plastové kelímky by měly být nahrazeny porcelánovými šálky.
Noví majitelé chtějí také předělat interiéry některých restaurací a v řadě případů úplně změnit jejich koncept. S tím již Airest začal v případě restaurace Giga Bar, která se změnila v samoobslužný bufet s paušální cenou, za kterou můžete sníst vše, co zvládnete.
Foto: Profimedia
