Broskvový džem podle blogerky Romany Böhmové

Relax
29. 8. 2017 18:00
Broskvový džem.
Broskvový džem.

V období dozrávání broskví již několikátý rok s maminkou připravujeme vynikající broskvový džem. Spolu s nevařeným džemem z černého rybízu je v naší rodině nejoblíbenější.

Ingredience:

  • 1 kg zralých broskví
  • 0,5 kg želírovacího cukru (např. Korunní 2:1)
  • ½ dcl likéru Grand Marnier
  • 1 vanilkový lusk

Broskve spaříme horkou vodou, oloupeme, vypeckujeme a pokrájíme na malé kousky.

Džem připravíme přesně podle návodu na želírovacím cukru. Nám se osvědčil želírovací cukr Korunní 2:1.

Do horkého základu přidáme zrníčka vanilky z jednoho lusku a Grand Marnier. Dobře vše promícháme a horké plníme do vymytých a nahřátých sklenic. Sklenice uzavřeme a na pět minut otočíme dnem vzhůru.

Další zajímavé recepty od Romany Böhmové najdete na jejím blogu Na skok v kuchyni.

Autor: - red -Foto: archiv , BLOG NA SKOK V KUCHYNI

Další čtení

ilustrační foto

Jihlavská zoo má opět žirafu a ještě čeká další dvě, výběh byl prázdný týden

Relax
10. 7. 2025

Anna Hanuš Kuchařová: Někdy cítím skoro až stav beztíže

Relax
11. 7. 2025
3/2025 INTERVIEW

Nové vydání časopisu Instinkt č. 8/2025: Nejnovější rozhovory, příběhy a témata čekají na vás

Relax
10. 7. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ