Kdo z vás miluje čokoládové brownies, zamiluje se stejně tak i do těchto sušenek. Jsou neuvěřitelně vláčné a jejich příprava je opravdu jednoduchá. Důležitá je hlavně kvalitní čokoláda a ostatní už přijde samo.
Ingredience:
- 65 g másla
- 125 g kvalitní čokolády (min. 60%)
- 2 vejce
- 170 g třtinového cukru
- Několik kapek vanilkového extraktu
- 1 lžíce kvalitního kakaa
- 35 g hladké mouky
- 1 lžíce Grand Marnier
Ve vodní lázni si rozpustíme máslo a čokoládu a necháme trochu vychladnout. V robotu si do světlé pěny ušleháme vejce s cukrem a vanilkovým extraktem. Do pěny přidáme zchladlou čokoládu a zlehka zamícháme. Nakonec přidáme prosáté kakao, mouku a lžíci Grand Marnier.
Vzniklou směs dávkujeme pomocí lžíce na plech s pečicím papírem (na 1 sušenku necelou lžíci těsta). Necháváme si mezi sušenkami rozestupy. Pečeme na 180 stupňů cca 10 minut.
Další zajímavé recepty od Romany Böhmové najdete na jejím blogu Na skok v kuchyni.
