Každý má určitě svůj vlastní recept na domácí jablečný štrúdl, ale třeba vám zrovna ten můj bude také chutnat. Já ho připravuji z kupovaného těsta a do náplně dávám spoustu mandlí, ovesných vloček a rozinek.
Ingredience:
- 1 balení rozváleného listového těsta
- 2 střední jablka
- 3 lžíce třtinového cukru
- 50 g mandlí (sekaných nebo plátkových)
- 1 lžíce ovesných vloček
- 1 lžíce mandlové mouky (můžeme nahradit ovesnými vločkami)
- 1 lžička skořice
- 1 hrst rozinek
- 2 lžíce Grand Marnier
- 1 vejce
Těsto si rozložíme a potřeme střední pás těsta rozšlehaným vejcem.
Troubu si rozehřejeme na 180 stupňů.
Do malé misky dáme rozinky a necháme je chvilku marinovat v Grand Marnier.
Do mísy si nastrouháme oloupaná jablka nahrubo. Přidáme cukr, mandle, ovesné vločky, mandlovou mouku, skořici a rozinky. Vše důkladně promícháme.
Směs dáme na střed listového těsta a štrúdl zavineme. Nakonec ho potřeme zbytkem rozšlehaného vejce. Pečeme cca 30 minut.
Další zajímavé recepty od Romany Böhmové najdete na jejím blogu Na skok v kuchyni.
