Kuře s rýží z jedné pánve podle blogerky Sandry Šlajchové

Připravit chutné a lehké jídlo pro celou rodinu nebo přátele nemusí být vůbec náročný úkol. Stačí jenom znát ten správný postup a přichystat si čerstvé ingredience, které kuchaři pomohou vykouzlit skutečně vynikající pokrm. Do kategorie těchto receptů patří i kuře s rýží. Příjemnou součástí tohoto receptu je skutečnost, že všechny ingredience se připravují v jedné pánvi.

Recept (5 porcí):

3 kuřecí prsa
350 g rýže
2 stroužky česneku
kousek čerstvého zázvoru
200 g mražené zeleniny (thajská směs)
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce rýžového octa
1 lžíce medu
1 lžíce kukuřičného škrobu
jarní cibulka
olivový olej
sůl, pepř

Kuřecí prsa očistíme, nakrájíme na nudličky, osolíme a orestujeme na pánvi s olivovým olejem.

Přidáme prolisovaný česnek, zázvor a vše promícháme. Na pánev přidáme rýži a přilijeme tolik vody, aby zůstaly všechny ingredience ponořeny. Takto směs přivedeme k varu a vaříme do změknutí rýže (cca 15 minut). Směs průběžně mícháme a podle potřeby přiléváme vodu.

Po změknutí rýže by měla být všechny voda vyvařená. Přidáme zeleninu, ochutíme sójovou omáčkou, octem a medem.

Kukuřičný škrob rozmícháme se lžící vody a přilijeme ke směsi. Na mírném plameni ještě chvíli mícháme, dochutíme solí a pepřem, dozdobíme jarní cibulkou a můžeme podávat.