Nevíte co k obědu, svačině či večeři? Inspirujte se skvělými recepty, které jsou vhodné pro každou příležitost, místo i společnost. Vyzkoušejte třeba pizzu s bramborami a dušenou šunkou.
Ingredience (pro 4 osoby):
Na těsto:
- 1 kg hladké mouky
- 50 g droždí
- 600 ml vody
- 6 polévkových lžic extra panenského olivového oleje
- 20 g soli
- 1 lžička cukru
Na oblohu:
- 3 balení mozzarelly Galbani
- 200 g dušené šunky
- 4 brambory
- 1 snítka rozmarýnu
- sůl a pepř
Brambory oloupejte, nakrájejte na půl centimetru silné plátky a uvařte v mírně osolené vodě. Od dosažení varu vařte 10 minut. Mozzarellu nakrájejte na kostičky a šunku na proužky. Droždí a cukr rozpusťte v šálku vlažné vody a sůl v dalším šálku.
Na pracovní plochu nasypte na hromádku mouku a uvnitř vyhlubte důlek. Dovnitř nalijte vodu s droždím a vodu se solí, přidejte olej a začněte rychle hníst. Podle potřeby přidávejte další mouku a vodu. Pokračujte, až získáte hladké a pružné těsto. To dejte do mísy vysypané moukou a přikryjte utěrkou. Nechte alespoň hodinu odpočívat, až těsto zdvojnásobí svůj objem.
Těsto rozdělte na čtyři díly, každý z nich pak rozválejte na placku. Pak pizzu obložte mozzarellou a následně bramborami, pokapejte extra panenským olivovým olejem a posypejte rozmarýnem. Osolte a opepřete podle chuti. Vložte na 15 minut do trouby rozehřáté na 250 °C. Hotovou pizzu poklaďte šunkou.
Další skvělé recepty najdete na www.galbani.cz.
