Souvlaki podle blogerky Romany Böhmové

Relax
15. 9. 2017 15:30
Souvlaki.
Souvlaki.

Rychlé, jednoduché a neskutečně dobré. Takové recepty mám nejraději. Navíc vepřová panenka potřebuje pouze minutkovou úpravu, takže nemusíte trávit u grilu nebo v kuchyni dlouhé hodiny. Základem úspěchu jsou jednoznačně čerstvé bylinky, které dodají tomuto pokrmu tu správnou svěžest.

Ingredience:

  • 400-500 g vepřové panenky
  • 1 dcl olivového oleje + na opékání na pánvi
  • 5 lžic pětileté angostury 
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • hrst nasekaných bylinek (tymián, šalvěj, rozmarýn)
  • kajenský pepř
  • barevný pepř
  • sůl

Panenku nakrájíme na 2 až 3 centimetry velké kousky. Přidáme ostatní ingredience, dobře promícháme a necháme minimálně 2 hodiny v ledničce marinovat.

Poté maso napícháme na špejle předem namočené ve vodě.

Rozpálíme gril nebo pánev a špízy zprudka opékáme na lžíci olivového oleje přibližně 3 minuty z každé strany.

Podávat můžeme s celozrnnou tortillou, jogurtovým dipem a rajčátky.

Souvlaki.

Další zajímavé recepty od Romany Böhmové najdete na jejím blogu Na skok v kuchyni.

Autor: - red -Foto: archiv , blog Na skok v kuchyni

Další čtení

ilustrační foto

Jihlavská zoo má opět žirafu a ještě čeká další dvě, výběh byl prázdný týden

Relax
10. 7. 2025

Anna Hanuš Kuchařová: Někdy cítím skoro až stav beztíže

Relax
11. 7. 2025
3/2025 INTERVIEW

Nové vydání časopisu Instinkt č. 8/2025: Nejnovější rozhovory, příběhy a témata čekají na vás

Relax
10. 7. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ