Svatý Martin požehná mladým vínům i v Uherském Hradišti

Svatý Martin letos pojedenácté požehná na Masarykově náměstí v Uherském Hradišti mladým vínům. Na bílém koni a v doprovodu chasy v krojích dorazí a láhev nového svatomartinského vína tam otevře v sobotu 11. listopadu. O slavnostní atmosféru se postarají také místní gymnazisté se svým folklorním vystoupením a formace Old Stars Hradišťan, řekla Hana Patková ze spolupořádajícího městského informačního centra.

"Krátkou scénkou bude připomenuta i starodávná legenda o plášti, o který se Martin jako římský voják podělil se žebrákem. Mladé víno následně požehná farář a v 11:11 se rozezní kostelní zvony," uvedla Patková. Poté budou mít lidé možnost ochutnat desítky vzorků prvních letošních vín z celé slovácké oblasti ve vinném stanu na náměstí. Připraveny budou i husí speciality a až do večera bude hrát cimbálová muzika Kunovjané.

Slavnostní obřad žehnání Svatomartinského vína se v Uherském Hradišti koná od roku 2007. Víno z nové úrody se na svatého Martina, patrona vinařů, také oficiálně uvádí do prodeje. Značka Svatomartinské víno byla v Česku zaregistrovaná v roce 1995. Po splnění kritérií určených Vinařským fondem a hodnocených na přelomu října a listopadu degustační komisí ve Valticích na Břeclavsku ji mohou užívat vinaři registrovaní v ČR.

Podle ředitele Vinařského fondu Jaroslava Machovce jsou letošní svatomartinská vína kvalitní. Ze 431 přihlášených vzorků vín může značku Svatomartinské užívat 379 z nich. Mladá vína jsou lehká, svěží a s nižším obsahem alkoholu. Zrála jen několik týdnů, ale za tu dobu stačila získat osobitý charakter. Lze v nich odhalit chuť a vůni různých druhů ovoce.

Tradice oslav uvedení Svatomartinského vína na trh sahá až na dvůr císaře Josefa II., kdy bylo zvykem připíjet si na den svatého Martina poprvé novým vínem. V tento den vinařům, kteří hospodařili u větších sedláků, končila služba. Její pokračování se na další rok dojednávalo při skleničce prvního vína z podzimní sklizně a nad pečenou husou a koláči. Svatomartinské oslavy jako čas dobrého jídla a pití přetrvaly dodnes.

Svatomartinské oslavy chystají o víkendu i další města v regionu, například ve Zlíně, Kroměříži nebo Holešově.