Američané si poslední době stále více pěstují zeleninu na vlastních zahrádkách. Mohou za to nejisté vyhlídky ekonomiky, vysoké ceny v obchodech, ale i snaha jíst zdravě.
Zájem o zahrádkaření je tak velký, že mnoho zahrádkářských kolonií zavedlo čekací listiny a kursy pěstování mají plno. Na novém trendu také vydělávají prodejci semen a zahradní techniky, uvedl deník The New York Times. 
"V zemi se tu rýpe mnohem víc lidí než dříve," řekla listu jedenašedesátiletá Wanda Hamiltonová z Kentucky, pro niž je zahrádkaření celoživotním koníčkem. "Může za to ekonomika. Lidé si prostě už nemohou dovolit nakupovat v obchodě," dodala. Sama naopak - stejně jako mnoho dalších pěstitelů - prodává své přebytky na farmářských trzích.
Podle profesora Kentucké univerzity Timothyho Woodse své výpěstky na těchto trzích v Kentucky prodává stále více venkovanů, kteří si tak přivydělávají. Jen ve východní části tohoto státu se počet farmářských trhů od roku 2004 zdvojnásobil. Trhy přitahují zákazníky, kteří chtějí nakupovat velké množství zeleniny za co nejnižší ceny.
Své úlovky si pak kompotují či suší na později. Venkovské trhy se tím podle Woodse liší od městských, kde lidé ve srovnání s venkovem obvykle platí dvojnásobné ceny a zeleninu či ovoce většinou spotřebovávají hned. "Na venkovských trzích se nepotkáte s certifikovanými organickými produkty či propracovaným marketingem. Je to velmi odlišný svět," podotkl profesor.
Také senioři
Učitelka Rebecca Frazierová díky venkovským farmářským trhům a vlastní zahrádce snížila svůj účet za potraviny o polovinu. Nedávno například koupila zhruba 20 kilogramů sladkých brambor za deset dolarů (kolem 170 korun), což je zlomek ceny, kterou by zaplatila v obchodě. "Mám dvakrát více jídla za mnohem méně peněz," podotkla. 
Zahrádky jsou stále více populární i mezi seniory, pro něž představují odpověď na finanční nejistotu spojenou s důchodem. Například šestapadesátiletá Brenda Engleová a její čtyřiašedesátiletý manžel Leon se tak již nyní snaží uzpůsobit svůj rodinný rozpočet výši budoucího důchodu. Vypěstovali si například roční zásobu fazolí. "Chceme být soběstační," říká Engleová. Zahrádka pro ni nicméně není jen zdrojem úspor, ale i odpočinku. "Když jsem na zahradě, zapomenu na svět," říká.
Rostoucí počet amerických zahrádkářů je zároveň dobrou zprávou pro prodejce zahradnických potřeb a techniky. V posledních dvou letech zaznamenali výrazně vyšší prodeje. "Naše tržby prudce vyletěly vzhůru," říká například George Ball, který vede společnost Burpee, jednoho z největších prodejců semen v USA. Růstový trend podle něj začal v době kolapsu banky Lehman Brothers v roce 2008, který do amerických peněženek vnesl nejistotu
