Šéfkuchař: Deník Dity P. je pro amatéry. My zkušenější zíráme

Nový televizní pořad o vaření Deník Dity P., který od září vysílá Česká televize, je určen především pro začátečníky, tvrdí šéfkuchař Radek Šubrt s tím, že u zkušenějších kuchařů show může vyvolat kritiku. Každý díl kuchařské show gastronomické novinářky Dity Pecháčkové nabízí jeden příběh spolu se třemi recepty.

Některé z receptů jsou podle Šubrta neobvyklé a zjednodušené, což nemusí být vždy dobře. "Ještě jsem nikde neviděl, že by se do bramboračky dávalo vejce, to se dává do kulajdy. V jejím podání je bramboračka vlastně jen zeleninový vývar s houbami, vejcem, vše zahuštěné jíškou," řekl.

Na pořad se podle něj budou většinou dívat ženy od 17 do 30 let, které se v kuchyni ještě moc neorientují. "Pro ně je to dobrý start, recepty jsou jednoduché, používají se jednoduché ingredience," uvedl Šubrt s tím, že zkušenější asi budou překvapeně "koukat", jak Pecháčková co vaří. "Pořad tudíž může vzbuzovat kritiku," podotkl.

"Kdo chce vařit více, poctivé základy a opravdu vyvážené chutě, měl by se podívat spíše na Jamieho Olivera či Nigellu Lawsonovou, kteří byli evidentně inspirací," dodal Šubrt.

Šestnáctidílný kulinářský magazín, jehož režisérem je David Ondříček, jenž stojí za filmy Ve stínu, Grandhotel nebo Samotáři, byl natočen podle knižní kuchařky Deník Dity P. Pecháčková, která v minulosti řídila časopis Apetit, knihu nechala loni na jaře vydat na vlastní náklady. První náklad pěti tisíc výtisků byl brzy rozebrán a kniha byla několikrát vydána znovu.



Televizní zpracování kuchařky vzbudilo o knihu další zájem. "Prodeje se zvýšily dvojnásobně proti období před začátkem vysílání," řekla mluvčí knihkupectví Neoluxor Zuzana Turňová. Kuchařka Deník Dity P. spolu se stovkou receptů rozdělených do 14 kapitol nabízí také rodinné příběhy. Jako příběh je pojato i televizní zpracování, které má končit Ditinou svatbou.

Na pořad se v září v páteční podvečery podle ČT dívalo v průměru 189 tisíc diváků starších 15 let.