K dobrému jídlu na Kubě tradičně patří sklenička místního rumu a aromatický doutník. Vláda v Havaně ale začala vymáhat nařízení o zákazu kouření v restauracích z roku 2005, které od té doby většina podniků ignorovala. Řada státních restaurací v Havaně tak začala kuřáky posílat s doutníky a cigaretami ven.
Cílem je podle oficiálních prohlášení zlepšení kulinářských prožitků a ochrana zdraví hostů i zaměstnanců. Odpůrci úpravy však v této karibské zemi proslulé doutníky Cohibas, Montecristos a Romeo a Julietas protestují a tvrdí, že kouření je součástí místního šarmu.
"Nekuřácké prostory? Neuvěřitelné," říká Michael Kuntze, německý manažer, který právě vychutnává doutník a usrkává rum a colu v hotelu Conde de Villanueva, v jedné z proslulých havanských kuřáren. "Taková nařízení máme v Evropě, a nechceme je tady. Proto sem jezdíme," vysvětluje rozhořčeně.
Zavedení zákazu kouření oznámilo od konce roku 2011 nejméně devět státních restaurací v turistické oblasti Havany a další se na to připravují. Zákaz se přitom netýká barů a nočních klubů, ani soukromých restaurací. Havanští úředníci tvrdí, že nejde o nařízení shora, ale spíše o trend, který se šíří v samotných restauracích. Připouštějí ale, že nějaké oficiální nařízení by mohlo brzy přijít.
"Existuje kampaň na světové úrovni, které bychom se také měli zúčastnit a vytvořit tak zdravější prostor pro nekuřáky i kuřáky," říká jeden z nich.
Hosté přitom mohou svůj doutník vychutnat hned po jídle, pouze se musí přesunout ke stolkům venku. Tam se mohou zároveň kochat pohledy na promenády, náměstí a užívat si tropického vánku.
Pro mnoho Kubánců zůstává ale opatření těžko přijatelné. Ostrovní země je proslulá doutníkovým průmyslem, který každoročně vydělá přes 400 milionů dolarů (zhruba sedm miliard korun). I když bylo v minulosti nějakého zboží nedostatek, cigarety byly stále součástí měsíčních přídělů. Dokonce i nekuřáci měli z dotovaného tabáku užitek, když ho vyměňovali na černém trhu za jiné zboží.
V současné době ale státní rozhlas provádí informační kampaň o škodlivosti kouření a na cigaretových balíčkách stojí zdravotní varování. Zmizely i automaty na cigarety. Vláda začala omezovat vydávání poukázek na cigarety v 90. letech, a v roce 2010 je úplně zastavila.
Podle statistik stále kouří čtyři Kubánci z deseti, což je ale podstatný pokles z šedesáti až sedmdesáti procent kuřáků v 70. letech. Od roku 2005 platí zákaz kouření v divadlech, obchodech, autobusech, taxíkách, restauracích a dalších uzavřených veřejných prostorech. Mnoho lidí přitom ale opatření stále ignoruje a turistům by na Kubě doutník chyběl. "Co je Kuba? Rum, doutníky, slunce a lidi," konstatuje cestovatel z Hamburku, Dirk Brodersen. "Kubánský jazz bez doutníku - to není dobré," dodává.
