Nejméně 8,5 tuny vybraného selského sýra (boerenkaas) v hodnotě téměř 90 tisíc eur (2,43 milionu korun) ukradli zloději v průběhu loňského roku v Nizozemsku. Viníci stále nebyli nalezeni. Úřady nyní vyzvaly výrobce, aby posílili bezpečnostní opatření ve svých skladech.
Okradeno bylo minimálně šest producentů sýra, přičemž zločinci měli políčeno především na sýr boerenkaas, který je nizozemskou specialitou s registrovaným ochranným označením původu.
K největší krádeži došlo v malém městě Hellouw na jihu země, kde si od místního výrobce během jediné noci zloději odnesli asi 200 žlutých sýrových kol v ceně kolem 26 500 eur.
Kdo za zločiny stojí, zůstává tajemstvím. Krádeže jsou prý vyšetřovány jako oddělené případy.
Podle producentky sýra Marjo Huijsmansové to vypadá, že zloději vědí, jak vybrat nejlepší sýry. "Čerstvě vyrobené sýry nechali na místě a vzali si ty dozrávající," prohlásila.
Ukradené zboží bylo téměř jistě určeno pro zahraniční trh," řekl Onno Boersma z nizozemského sdružení obchodníků s mlékárenskými výrobky. "Každý sýr je opatřen razítkem s číslem, takže je přesně vidět, odkud pochází. Navíc nizozemský sýrařský sektor není tak velký... kdybyste se to snažili prodat, okamžitě byste byli odhaleni," dodal.
"Výroba sýra boerenkaas je odborné umění a je k ní zapotřebí speciálních znalostí. Je to velmi cenný produkt," uvedl dále Boersma. "Tito farmáři jsou pracovití lidé, kteří nejen musejí dojit krávy, ale vyrábějí sýr ručně. Umíte si představit, jak frustrující je, když zjistí, že veškerá tvrdá práce přišla nazmar..."
