Výročí pivovarnictví
Merkelová a Seehofer zahájí oslavy 500 let pivovárečné normy
22.04.2016 10:40
Německá kancléřka Angela Merkelová a bavorský premiér Horst Seehofer v Ingolstadtu zahájí německé oslavy 500. výročí vydání pivovárečné normy bavorského knížete Viléma IV. Listina, která stanovuje povolené suroviny pro vaření piva, platí v Německu dodnes a je považována za první světový zákon o kvalitě potravin.
Dokument z roku 1516 stanovuje, že pro vaření piva lze použít výhradně vodu, chmel a slad. Přestože to zákon výslovně neuvádí, počítá i s využíváním kvasnic, protože ty mění sladový cukr na alkohol a vytvářejí oxid uhličitý, který se stará o pěnivost piva.
Německo ještě ve druhé polovině dvacátého století normu používalo pro účely ochrany vlastního trhu před dovozem piva ze zahraničí. Nápoje, které požadavky nesplňují, dodnes nemohou být označovány za pivo, ale za pivní mixy. Tuto skutečnost kritizuje část mikropivovarů, které experimentují s netradičními způsoby, jak chmelový mok vařit.
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Vzájemná spolupráce
Vztahy s Německem narušují neshody v otázce migrace
Analýza Česko-německé vztahy výsledek nadcházejících voleb do německého Spolkového sněmu nijak výrazně neovlivní, neboť mají dobré základy, na kterých se dá stavět.... více
Nedělní volby
Německo může mít největší parlament, ubude v něm žen
Německý parlament vzešlý z nedělních voleb může být největší v dějinách spolkové republiky. Zasednout v něm v důsledku zvláštností volebního systému může kolem... více
Kampaň
"Byla má rozhodnutí správná?" Merkelovou nahlodali kritici
Protesty, s nimiž se během předvolební kampaně často setkává německá kancléřka Angela Merkelová, ji vedou k otázkám, zda její rozhodnutí v uplynulých čtyřech... více
Německo
Policie vyšetřuje ženu kvůli pokusu o útok na Merkelovou
Německá policie vyšetřuje třiašedesátiletou ženu pro podezření z pokusu o útok na německou kancléřku Angelu Merkelovou (CDU). Incident se podle deníku Bild... více
