Polská veřejnost se baví a odvrací zrak zároveň. Důvodem je nápad deníku Gazeta Wyborcza, který vyzval pacienty, aby do jeho redakce posílali fotografie jídla, které jim předloží v nemocnicích.
Druhý nejprodávanější polský deník, který vede někdejší disident Adam Michnik, chtěl pomocí obrazové dokumentace upoutat pozornost na úroveň péče v polských nemocnicích. Některé obrázky překvapily i otrlé osoby.
Zaslané fotografie zobrazují široké spektrum potravin. Nejčastěji zastoupena je však zřejmě neidentifikovatelná šedivá směs a suché krajíce chleba s kouskem uzeniny, případně vejcem.
Nízká úroveň stravování v polských nemocnicích je dobře známá. Krizitována bývá především pro nedostatečné zastoupení čerstvého ovoce a zeleniny. Stejně jako v jiných postkomunistických zemích i v Polsku musí svým blízkým tento druh jídla nosit návštěvy.
Nutriční expertka Joanna Sobczaková označila nemocniční jídlo jako nevyvážené, monotónní, nudné, studené a bez chuti. Jeden z pacientů pak svou fotografii palačinky doprovodil úvahou, zda se jedná o jídlo nebo o frisbee, a dodal, že lepší věci žere i jeho pes.
Polsko sice jako jediná země EU v posledních letech nezažilo recesi a jeho ekonomika je tedy poměrně ve formě, nemocnice v zemi jsou ovšem dlouhodobě podfinancované a zadlužené. Jídlo je jedna z věcí, na kterých se šetří.
Zveřejňování fotografií odporného jídla není úplně novým nápadem. Své zážitky takto už delší dobu sdílejí klienti aerolinek. Obrázky nevábných pokrmů nabízených na palubách letadel shromažďuje například server www.airlinemeals.net.
